Vinifikation
Die Trauben werden bei kontrollierten Temperaturen vergoren, um ein Maximum an Blume und Geschmeidigkeit zu gewinnen. Der Ausbau erstreckt sich über zwei Jahre im grossen Holzfass.
Degustationsnotiz Nase
Intensive Noten, geprägt würzigen Aromen und von reifen Waldbeeren.
Degustationsnotiz Gaumen
Robust bei mittlerer Kraft, mit dichtem Gerüst ausgestattet, gradlinig im Körper mit langem Finale.
Passt zu
Kräftiger Pasta, rotem Fleisch und Käse.
Trinkreife
Jahrgang + 8 Jahre