Vinifikation
Zwei Jahre im grossen Eichenfass.
Degustationsnotiz Nase
Wunderschöne Noten nach roten Früchten, Trüffel, warmen Haselnüssen, etwas Minze und auch Vanille.
Degustationsnotiz Gaumen
Dicht und cremig im Auftakt, Aromen nach Zwetschgen und Waldhimbeeren, auch eine fein mineralische Note anzeigend, sehr elegant und ausdrucksstark, perfekt integrierte Tannine, zeigt gewaltiges Potenzial auf.
Passt zu
Kräftigen Fleischgerichten und würzigem Hartkäse.
Trinkreife
Jahrgang + 25 Jahre