Barbaresco 2020 Angelo Gaja, 75cl

Produzent

Angelo Gaja ist der wohl einer der berühmtesten Winzer aus Italien. Sein Weingut mit Sitz in in Cuneo bei Barbaresco wurde im Jahre 1859 gegründet und war eines der ersten Güter Italiens, welches seine Weine in Flaschen füllte und nicht mehr im Fass veräusserte. Angelo Gaja erwarb den Weingutbesitz von seinem Vater und baute diesen in den Jahren unter der Prämisse der Qualitätsverbesserungen weiter aus. Er ging weg von den traditionellen Methoden und setze bei seiner Weinphilosophie neue Ideen aus Frankreich um. Angelo Gaja führte kontrollierte Gärtemperaturen ein, ebenso wie biologische Säureumwandlung und neue Barriques für den Ausbau seiner Weine. mehr Informationen zum Produzent

Region

Das Piemont – die Region der höchsten Berge, der grössten Weine, des längsten Flusses und der vielleicht besten Küche Italiens. Es gliedert sich geologisch in drei Landschaften: Das Hochgebirge des Westalpenbogens, die flache Po-Ebene und das südländische Mittelgebirge des Monferrato und der Langhe. So ergibt sich eine Gesamtrebfläche von rund 47'000 Hektaren. Darauf werden insbesondere die Sorten Nebbiolo (Barolo und Barbaresco) sowie Moscato, Arneis, Cortese und Roero angebaut. mehr Informationen zur Region

Vinifikation

Zwei Jahre aufgeteilt in neuen Barriquen und gebraucher Eiche.

Degustationsnotiz Nase

Sehr dicht gewoben, elegant und doch enorm präsent, intensive Nebbiolo-Frucht mit Noten von schwarzen Kirschen, Teer, Trüffel, Thymian und ein wenig Eukalyptus.

Degustationsnotiz Gaumen

Für einen Nebbiolo enorm dichte Frucht und wunderbar eingebundene Struktur, würzige Küchenkräuter, dichter Fluss, aber trotz aller Kraft und Dichte ausgestattet mit einem vielschichtigen Finale voll mit feinsten, seidigen Tanninen.

Passt zu

Kräftigen Fleischgerichten, Wild, dunklem Geflügel und Hartkäsen.

Trinkreife

Jahrgang + 20 Jahre