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Amphore noir 2017 Albert Mathier & Fils, vin orange / vin naturel, Cabernet Franc, Syrah, Wallis

vin orange / vin naturel

Amphore noir 2017 Albert Mathier & Fils

75cl
2017
4 auf Lager
CHF
64.00

Vinifikation

Gärung im original georgischen Kvevris (= georgisch für Amphore), die in der Erde vergraben sind. 24 Monate Lagerung im Marani (Kvevri-Keller).

Degustationsnotiz Nase

Johannisbeeren, Cassis, Eukalyptus, Orangenschale, feine erdige Noten.

Degustationsnotiz Gaumen

dichter, gehaltvoller Auftakt, viel Druck und Mineralität, zeigt eine tolle Aromenfülle und Komplexität, feinkörnige Tannine und ein langer Abgang.

Passt zu

würzige Schmorgerichte, Spanferkel, caramellisierte Entenbrust.

Trinkreife

Jahrgang + 10 Jahre

Vinifikation
Gärung im original georgischen Kvevris (= georgisch für Amphore), die in der Erde vergraben sind. 24 Monate Lagerung im Marani (Kvevri-Keller).
Degustationsnotiz Nase
Johannisbeeren, Cassis, Eukalyptus, Orangenschale, feine erdige Noten.
Degustationsnotiz Gaumen
dichter, gehaltvoller Auftakt, viel Druck und Mineralität, zeigt eine tolle Aromenfülle und Komplexität, feinkörnige Tannine und ein langer Abgang.
Passt zu
würzige Schmorgerichte, Spanferkel, caramellisierte Entenbrust.
Trinkreife
Jahrgang + 10 Jahre

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