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Salento IPG

Negroamaro Vecchio Sogno 2021 Tenuta Giustini

75cl

Negroamaro

CHF

12.30

CHF 13.50

Carnuntum DAC

Carnuntum-Cuvée 2022 Markowitsch

IGT Rosso Terre di Chieti

Arbino 2020 Azienda Agricola Venea

Toscana IGT

L'Isoletta Vermentino 2022 Azienda Agricola Russo

75cl

Vermentino, Viognier

CHF

12.20

CHF 13.50

AOC Schaffhausen

LH Rot 2021 Weingut Lindenhof

75cl

Vinifikation

Pinot Noir im Stahltank ausgebaut, Gamaret im Holzfass

Degustationsnotiz Gaumen

Der Gamaret bringt reifes, südländisches Tannin und ist der ideale Partner für den Pinot Noir.

Passt zu

Mit fruchtsüssem Schmelz, reifer roter Frucht und würzigen Aromen von Zedern, eignet er sich perfekt zu Spare Ribs vom Grill oder einer feinen spanischen Paella.

Trinkreife

Jahrgang + 3 Jahre

Produzent

Lange Zeit war der Lindenhof im Zentrum von Osterfingen der grösste Bauernhof im Dorf, bis sich Jakob Richli mit seiner Frau Heidi gänzlich dem Weinbau und der Kelterung widmete. Nach einer Umstrukturierung im Jahr 2018 trägt heute der junge Matthias Nigg, Önologe und Betriebsleiter, die Verantwortung für den mittlerweile 18 Hektar grossen Betrieb und verfolgt das Ziel, den biologischen Anbau in der Region zu fördern und auszubauen.

Region

Die Weinregion Deutschschweiz erstreckt sich über die verschiedenen deutschsprachigen Weinbaukantone der Schweiz. Die Rebfläche beträgt ungefähr 2600 Hektaren und ist zu knapp 70% mit roten Rebsorten und 30% weissen Rebsorten bestockt. Die klassischen Traubensorten sind der Pinot Noir und der Müller Thurgau, der in einigen Regionen auch Riesling Sylvaner genannt wird. In den Deutschschweizer Rebbergen finden sich neben den beiden klassischen Sorten eine breite Vielfalt an verschiedenen Rebsorten wider.

Subregion

Im Kanton Schaffhausen wird in 4 Regionen auf 480 Hektaren Weinbau betrieben. Im Klettgau mit dem Hauptort Hallau erstreckt sich der grösste zusammenhängende Rebberg der Deutschschweiz. Zudem ist Hallau die flächenmässig grösste Weinbaugemeinde der Deutschweiz. Das Klima ist durch den Schutz des Schwarzwaldes trocken und warm. Unbestrittene Hauptsorte im Schauffhauser Weinberg ist der Pinot Noir, der über 60% der Gesamtrebfläche bedeckt. Nebst den geschätzten Rotweinen sorgen neuerdings Schaumweine aus Schaffhausen für Furore.

Pinot Noir, Gamaret

CHF

13.90

CHF 15.50

Dolcetto del Monferrato DOC

Dolcetto d'Ovada 2017 Luigi Tacchino

75cl

Dolcetto

CHF

14.30

CHF 16.00

Friuli Aquileja DOC

Pinot Grigio 2022 Ca' Bolani

75cl

Pinot Gris

CHF

11.30

CHF 12.60

Baja Aragon IGP, BIO

Terrae blanco 2022 Bodegas Tempore

75cl

Grenache Blanc

CHF

11.70

CHF 13.00

Toscana IGT

San Bartolomeo 2022 Tenuta Santavenere

75cl

Chardonnay

CHF

11.70

CHF 13.00

Baja Aragon IGP, BIO

Terrae Tinto 2021 Bodegas Tempore

75cl

Tempranillo, Garnacha

CHF

11.70

CHF 13.00

Toscana IGT

Sangiovese Bianco 2022 Poggio al Sole

75cl

Sangiovese

CHF

17.90

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