Vinifikation
Während 40 Jahren in traditionellen Holzfässern mit einem Fassungsvermögen von 550 bis 600 Litern ausgebaut
Degustationsnotiz Nase
In der Nase mit Trockenfrüchten, Honig und einer Prise Gewürz
Degustationsnotiz Gaumen
Am Gaumen dominieren dunkle Kirschen, Schokolade und Cassis, Kaffee, Muskat und nussigen Noten.
Passt zu
Dessert, dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil