Studer St. Moritz Prune Barrique 41°, 70cl

Produzent

Firmengründer Hans Studer war im ausgehenden 19ten Jahrhundert in der Fremde unterwegs und gelangte auch nach Aquitainen. So wird von Alters her die Region benannt, in der sich auch die Städte Bordeaux und Cognac befinden. In dieser Region wurde Hans Studer von Meistern des Fachs in die hohe Kunst des Brennens eingeführt. Mit viel Erfahrung, Rezepturen französischer Liqueurs und einigen Geheimnissen mehr im Gepäck, kehrte er zu seiner Familie in die Schweiz zurück. Mit grossem Tatendrang legte er im Jahre 1883 den Grundstein zur heutigen Distillerie Studer. Bereits in der vierten Generation wird unterdessen im Familienbetrieb im luzernischen Escholzmatt die Kunst der Edelbrandherstellung gelebt und gepflegt. Unter der Leitung von Ivano und Käthi Friedli-Studer hat sich das Unternehmen in den letzten Jahren als kreativer Impulsgeber und Innovator positioniert. Dass dies entsprechende Erfolge mit sich bringt, ist eigentlich selbstredend. Speziell erwähnt sei jedoch, dass Studer am Internationalen Spirituosen-Wettbewerb ISW 2011 wie auch 2012 zum «Destillateur des Jahres» gekürt wurde . mehr Informationen zum Produzent

Vinifikation

Eine exklusive Rarität aus der Distillerie Studer: Der Prune Barrique der St. Moritz Edition wurde ab 2006 als Teil der luxuriösen Premiumlinie des traditionsreichen Schweizer Familienunternehmens produziert. Für diesen edlen Pflaumenbrand werden ausgewählte, vollreife Schweizer Edelpflaumen sorgfältig destilliert. Anschliessend reift das Destillat in Schweizer Eichenholz-Barriques, wo sich die intensive Fruchtigkeit der Pflaume harmonisch mit feinen Holz- und Röstaromen verbindet.

Degustationsnotiz Nase

In der Nase zeigen sich reife, aromatische Pflaumen, begleitet von dezenten Noten von Vanille und Gewürzen.

Degustationsnotiz Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Prune Barrique vollmundig, weich und ausgewogen mit einer eleganten Verbindung von Frucht und Eichenholz. Der Abgang ist lang, harmonisch und angenehm warm.