Vinifikation
klassische Flaschengärung mit 36 Monaten Hefelagerung.
Degustationsnotiz Nase
wunderschöner, zarter Duft nach reifen Himbeeren, Weinbergspfirsichen, florale Anklänge nach Rosenblüttern, dezente Hefenoten.
Degustationsnotiz Gaumen
im Auftakt spritzig und lebendig, wunderschöner Trinkfluss mit einer feinen Perlage, im Abgang langanhaltend und aromatisch.
Passt zu
Apéro, Foccacia und Bresaola, Sushi und Sashimi, asiatischen Gerichten.