Sforzato Millesassi 2021 Pietro Triacca, 75cl

Region

Die Region Valtellina zeichnet sich durch ein besonders günstiges Klima aus, das perfekte Voraussetzungen für hochwertigen Weinbau schafft. Dabei ist die Region einer der wenigen Orte ausserhalb des Piemonts, wo die Nebbiolo-Traube gedeiht. Ausserdem hat sie die grössten zusammenhängende Terrassenlandschaft Italiens und umfasst mehr als 995 Hektaren Rebfläche, auf der hauptsächlich Nebbiolo angebaut wird. Hinzu kommen einige «Abkömmlinge» des Nebbiolos wie Pignola, Rossola und Prugnola. mehr Informationen zur Region

Vinifikation

18 Monate im Barrique ausgebaut, danach ein halbes Jahr Flaschenreife vor dem Verkauf.

Degustationsnotiz Nase

intensives Bouquet nach Waldbeeren, Cassis und dazu würzige Aromen von Wacholder, Lorbeeren, Kaffee und edlen Tabaknoten.

Degustationsnotiz Gaumen

weicher, gehaltvoller Auftakt, viel Wucht und Kraft am Gaumen, dichtes Tannin, langanhaltender, aromatischer Abgang.

Passt zu

Passt hervorragend zu geschmortem rotem Fleisch, Wildgerichten, Braten, Steinpilz-Risotto oder gereiften Käsesorten wie Parmigiano Reggiano.

Trinkreife

Jahrgang + 15 Jahre