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Schwarz Rot 2019 Johann Schwarz, Burgenland, Zweigelt, Burgenland, Falstaff: 92

Burgenland

Schwarz Rot 2019 Johann Schwarz

2019
30+ auf Lager
CHF
59.00

Vinifikation

Die Beeren werden entrappt und zunächst 5 bis 7 Tage kühl eingemaischt und zweimal täglich von Hand untergemischt. Nach der Vergärung im Edelstahltank wird der Wein für 18 Monate zur Reife im neuen französischen Barrique ausgebaut.

Degustationsnotiz Nase

Intensive Aromen nach Kirschen, dunklen Waldbeeren, Pflaumen und Orangenschalen, sowie würzige Nuancen von Edelhölzern, Zimt und Bitterschokolade.

Degustationsnotiz Gaumen

Enorm konzentriert und samtweich zugleich im Auftakt, mit perfekter Balance ausgestattet und von saftigen Beeren- und Pflaumenaromen unterlegt, kerniges aber reifes Tannin, voll mit sattem Körper, reifem Extrakt und endlosem Finale.

Passt zu

Geschmortem roten Fleisch, Geflügel aus dem Ofen oder Wild mit süssen Beilagen wie Kastanien und Preiselbeeren.

Trinkreife

Jahrgang + 12 Jahre

Vinifikation
Die Beeren werden entrappt und zunächst 5 bis 7 Tage kühl eingemaischt und zweimal täglich von Hand untergemischt. Nach der Vergärung im Edelstahltank wird der Wein für 18 Monate zur Reife im neuen französischen Barrique ausgebaut.
Degustationsnotiz Nase
Intensive Aromen nach Kirschen, dunklen Waldbeeren, Pflaumen und Orangenschalen, sowie würzige Nuancen von Edelhölzern, Zimt und Bitterschokolade.
Degustationsnotiz Gaumen
Enorm konzentriert und samtweich zugleich im Auftakt, mit perfekter Balance ausgestattet und von saftigen Beeren- und Pflaumenaromen unterlegt, kerniges aber reifes Tannin, voll mit sattem Körper, reifem Extrakt und endlosem Finale.
Passt zu
Geschmortem roten Fleisch, Geflügel aus dem Ofen oder Wild mit süssen Beilagen wie Kastanien und Preiselbeeren.
Trinkreife
Jahrgang + 12 Jahre

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