Rioja

Rioja DOCa

Rioja Alavesa Blanco 2025 Bodegas Ostatu

75cl

Vinifikation

Die Trauben aus hochgelegenen Lagen zwischen 430 und 680 Metern werden von Hand gelesen. Nach dem Abbeeren erfolgt eine kurze Kaltmazeration. Die Gärung findet während rund 24 Tagen in Edelstahtanks bei kontrollilerten Temperaturen von 15 bis 16° statt. Anschliessend verbleibt der Wein auf der Feihefe i Tank bis zur Abfüllung mit ninimaler Filtartion zur Stabilisierung.

Degustationsnotiz Nase

In der Nase zeigt sich eine aromatische Frische mit Noten von weissen Blüten, Zitrusfrüchten und reifen Steinfrüchten, begleitet von feinen Kräuternuancen wie Lavendel und Rosmarin.

Degustationsnotiz Gaumen

Am Gaumen lebendig und ausgewogen mit frischer Säure, saftiger Frucht und einer geschmeidigen Textur. Der Abgang ist geprägt von Zitrus und weisser Frucht mit animierender Frische.

Passt zu

Ideal als Apéro sowie zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten, sommerlichen Salaten oder mediterraner Küche.

Trinkreife

Jahrgang + 3 Jahre

Produzent

Bodegas Ostatu ist ein renommierter Familienbetrieb im Herzen der baskischen Rioja Alavesa, genauer gesagt im malerischen Dorf Samaniego. Seit sechs Generationen widmet sich die Familie Sáenz de Samaniego hier mit Leidenschaft dem Weinbau. Ein zentraler Pfeiler der Philosophie von Ostatu ist die Nachhaltigkeit. Die Familie setzt konsequent auf ökologischen Weinbau, um die Authentizität des Terroirs zu bewahren und in ihren Weinen widerzuspiegeln. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von bis zu 650 Metern am Fusse des Kantabrischen Gebirges. Dieses einzigartige Mikroklima, geprägt von atlantischen und mediterranen Einflüssen, sowie die kalkhaltigen Tonböden bieten ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Trauben. Im Fokus stehen die Rebsorten Tempranillo, Graciano, Mazuelo und die weisse Viura.

Region

Das Weinbaugebiet Rioja liegt im nordöstlichen Zentralspanien. Die Region ist in drei Subregionen aufgeteilt, in den unterschiedliche Klimatische Bedingungen herrschen. Die Rioja Alta spürt die kühle Atlantikluft, während in der Rioja Alavesa die warme Mittelmeerluft mit dem Atlantik aufeinandertreffen. Die wärmste Region ist die Rioja Baja, wo die mediterranen Einflüsse am stärksten spürbar sind. Der Fluss Ebro schlängelt entlang der Toplagen in der Rioja Baja. Auf einer Rebfläche von rund 6'000 Hektaren werden Tempranillo, Garnacha, Carignan sowie Graciano domestiziert. Auch weisse Sorten sind im Aufwind, wie Viura, Malvasia oder Garnacha Blanca. Ein typischer Rioja ist ein Verschnitt aus Tempranillo und Garnacha.