Vinifikation
Vergärung und Reife in Holzfass und Edelstahl.
Degustationsnotiz Nase
intensive Aromatik nach gelben Früchten, cytrische Noten, zarte florale Noten und Anklänge von Bergamotte und Holunderblüten.
Degustationsnotiz Gaumen
dichter, langer Auftakt mit viel Druck und Konzentration, schöner Schmelz und ein tolle Cremigkeit, die lebendige, frische Säure verleiht dem Wein Lebendigkeit die in einem salzigen Finale endet.
Passt zu
Jakobsmuscheln, Safranrisotto, Currys
Trinkreife
Jahrgang + 12 Jahre