Italien

Etna Rosso DOC

Cuordilava Dolce & Gabbana 2019 Donnafugata

75cl

Vinifikation

14 Monate teilweise in französischen Barriques.

Degustationsnotiz Nase

In der Nase Aromen von kleinen roten Früchten, begleitet von würzigen Noten, die sich mit typischen Unterholznoten vermischen.

Degustationsnotiz Gaumen

Am Gaumen breit und tief, geprägt von gut eingebundenen Tanninen und eleganter Mineralität; Der lange Abgang unterstreicht seine aussergewöhnliche Persönlichkeit.

Passt zu

harmoniert ausgezeichnet mit Rindsgulasch und sizilianischen Pastagerichten.

Trinkreife

Jahrgang + 10 Jahre

Produzent

Als Markenzeichen Siziliens von internationalem Format beschreibt der italienische Weinführer Gambero Rosso das historische Familiengut Donnafugata. Dazu beigetragen hat sicher das enorme Engagement des heutigen Besitzers Giacomo Rallo. Hinzu kommt, dass Giacomo schon früh auf die heimischen Sorten Nero d'Avola, Catarratto, Ansonica und Zibibbo gesetzt hat. Mit viel Fingerspitzengefühl produziert er Weltklasse-Weine und mischt einige Cuvées gekonnt mit bekannten Sorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon. Durch die nächtliche Ernte und die rigorose Temperaturkontrolle im Keller gelingt es ihm, frische, elegante Weine mit unverwechselbaren Duftnoten herzustellen. Als Anerkennung für das Umweltengagement wurde Donnafugata als eines der ersten Weingüter Italiens in den Kyoto-Club aufgenommen.

Region

Die Weinbauregion Sizilien kann auf eine vielfältige Tradition zurückschauen, so betrieben hier von den Griechen über die Normannen und Franzosen bis hin zu den Briten Weinbau. Die grösste Insel des Mittelmeers besticht durch ein breites Spektrum an klimatischen Bedingungen, die einen hochwertigen Weinbau auf den insgesamt 100'000 Hektaren zulassen. Hauptsächlich werden hier die Rebsorten Nero dʼAvola, Nerello Mascalese und Inzolia angebaut.