Vinifikation
ein halbes Jahr im französischem Barrique der ersten und zweiten Füllung.
Degustationsnotiz Nase
anspringende Fruchtigkeit, Waldbeeren, Cassis und Steinobst, kombiniert mit einer leichten Würzigkeit und unterlegt von einer feiner Mineralik.
Degustationsnotiz Gaumen
mündfüllender Körper, elegant fliessend mit frischen roten Früchten, feinem Eicheinensatz, ein wenig getrocknete Küchenkräuter, schön abgerundet, mit feindandigem Tannin ausgestattet und angenehm zu trinken.
Passt zu
Pastavariationen, Fleischgerichten, Terrinen und mildem Käse.
Trinkreife
Jahrgang + 7 Jahre