Vinifikation
2 Tage Kaltstandzeit, Vergärung im Stahltank, Ausbau im Barrique.
Degustationsnotiz Nase
dunkelbeerige, schwarze Aromatik, Brombeeren, Heidelbeeren, Schwarzbrot, Edelkakao.
Degustationsnotiz Gaumen
weicher, dichter Auftakt, vielschichtig, komplex, gehaltvolle Tannin, mineralischer, langanhaltender Abgang.
Passt zu
Schmorgerichte, Lamm, Ossobucco
Trinkreife
Jahrgang + 12 Jahre