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Colheita Seleccionada 2019 Herdade São Miguel

Alentejo DOC

Colheita Seleccionada 2019 Herdade São Miguel

Colheita Seleccionada 2019 Herdade São Miguel
75cl
Region
Der Alentjeo ist eine faszinierende Wein-und Kulturlandschaft im Süden Portugals. Weitläufige Rebflächen wechseln sich mit Olivenhainen und Korkeichenwäldern ab. Mit einer Rebfläche von 22'000 Hektaren zählt der Alentejo zu den grössten Weinbaugebieten des Landes und ist entsprechend vielfältig strukturiert. Im Norden der Region ist das Klima kühler und durch den Atlantik geprägt, im Süden herrscht ein trockenes, heisses Klima vor. Die Mehrzahl der Weine wird als Assemblage mehrerer Rebsorten abgefüllt, die vorherrschenden Traubensorten sind die lokalen Varietäten Aragonez, Alicante Bouschet, Antao Vaz.
Vinifikation
Nach der Gärung reift die Hälfte des Weines etwa sechs Monate in grossen Eichenfässern von 400 Litern. Die Montage erfolgt mit dem nicht aus Eichenholz gereiften Wein. Dies schafft eine schöne Balance zwischen reifen Fruchtnoten und dem Einfluss der Eiche. Ein wunderschöner Alentejo-Wein, der auch aufgrund des weichen Tannins zeitgemäss ist.
Degustationsnotiz Gaumen
Komplexe Kombination aus roten, schwarzen und wilden Früchten mit Brombeere, Pflaume und Eukalyptus, ergänzt durch erdige Noten. Auch etwas Pfeffer und wilde Gewürznoten. Schokoladiger und cremiger Eichencharakter, dieser Wein ist sehr komplett. Gut gemachte Tannine mit einem wohlschmeckenden Abgang.
Passt zu
Mediterraner Küche sowie zu Lamm- und Kalbfleisch
Trinkreife
Jahrgang + 6 Jahre
17 auf Lager
CHF
17.50
Herdade des Grous Reserva 2016 Herdade dos Grous

Alentejo DOC

Herdade des Grous Reserva 2016 Herdade dos Grous

Herdade des Grous Reserva 2016 Herdade dos Grous
75cl
Region
Der Alentjeo ist eine faszinierende Wein-und Kulturlandschaft im Süden Portugals. Weitläufige Rebflächen wechseln sich mit Olivenhainen und Korkeichenwäldern ab. Mit einer Rebfläche von 22'000 Hektaren zählt der Alentejo zu den grössten Weinbaugebieten des Landes und ist entsprechend vielfältig strukturiert. Im Norden der Region ist das Klima kühler und durch den Atlantik geprägt, im Süden herrscht ein trockenes, heisses Klima vor. Die Mehrzahl der Weine wird als Assemblage mehrerer Rebsorten abgefüllt, die vorherrschenden Traubensorten sind die lokalen Varietäten Aragonez, Alicante Bouschet, Antao Vaz.
Vinifikation
2 Tage Kaltstandzeit, Vergärung im Stahltank, Ausbau im Barrique.
Degustationsnotiz Nase
dunkelbeerige, schwarze Aromatik, Brombeeren, Heidelbeeren, Schwarzbrot, Edelkakao.
Degustationsnotiz Gaumen
weicher, dichter Auftakt, vielschichtig, komplex, gehaltvolle Tannin, mineralischer, langanhaltender Abgang.
Passt zu
Schmorgerichte, Lamm, Ossobucco
Trinkreife
Jahrgang + 12 Jahre
13 auf Lager
CHF
51.50
Herdade des Grous Tinto 2018 Herdade dos Grous

Alentejo DOC

Herdade des Grous Tinto 2018 Herdade dos Grous

Herdade des Grous Tinto 2018 Herdade dos Grous
75cl
Region
Der Alentjeo ist eine faszinierende Wein-und Kulturlandschaft im Süden Portugals. Weitläufige Rebflächen wechseln sich mit Olivenhainen und Korkeichenwäldern ab. Mit einer Rebfläche von 22'000 Hektaren zählt der Alentejo zu den grössten Weinbaugebieten des Landes und ist entsprechend vielfältig strukturiert. Im Norden der Region ist das Klima kühler und durch den Atlantik geprägt, im Süden herrscht ein trockenes, heisses Klima vor. Die Mehrzahl der Weine wird als Assemblage mehrerer Rebsorten abgefüllt, die vorherrschenden Traubensorten sind die lokalen Varietäten Aragonez, Alicante Bouschet, Antao Vaz.
Vinifikation
Vergärung im Stahltank, danach Ausbau für 9 Monate im Barrique.
Degustationsnotiz Nase
Brombeere, Pflaumen, Rosinen, feine Kakao-Aromen, Mokka.
Degustationsnotiz Gaumen
weicher, samtiger Auftakt, gute Frische, feinkörniges Tannin, langanhaltender Abgang.
Passt zu
Bacalhau, Curry-Gericht, Geflügel
Trinkreife
Jahrgang + 5 Jahre
11 auf Lager
CHF
21.50
Branco Reserva 2019 Herdade dos Grous

Alentejo DOC

Branco Reserva 2019 Herdade dos Grous

Branco Reserva 2019 Herdade dos Grous
75cl
Region
Der Alentjeo ist eine faszinierende Wein-und Kulturlandschaft im Süden Portugals. Weitläufige Rebflächen wechseln sich mit Olivenhainen und Korkeichenwäldern ab. Mit einer Rebfläche von 22'000 Hektaren zählt der Alentejo zu den grössten Weinbaugebieten des Landes und ist entsprechend vielfältig strukturiert. Im Norden der Region ist das Klima kühler und durch den Atlantik geprägt, im Süden herrscht ein trockenes, heisses Klima vor. Die Mehrzahl der Weine wird als Assemblage mehrerer Rebsorten abgefüllt, die vorherrschenden Traubensorten sind die lokalen Varietäten Aragonez, Alicante Bouschet, Antao Vaz.
Vinifikation
Ausbau in neuen Barriquefässern.
Degustationsnotiz Nase
Mandarine, Orangenzeste, weisse Blüten, Vanille.
Degustationsnotiz Gaumen
weicher, fülliger Auftakt, viel Schmelz, gute Frische, saftiger, eleganter Abgang.
Passt zu
Meeresfrüchte, Geflügel, Pasta-Gerichte
Trinkreife
Jahrgang + 8 Jahre
12 auf Lager
CHF
25.50
Touriga Nacional 2017 Herdade São Miguel

Alentejo DOC

Touriga Nacional 2017 Herdade São Miguel

Touriga Nacional 2017 Herdade São Miguel
75cl
Region
Der Alentjeo ist eine faszinierende Wein-und Kulturlandschaft im Süden Portugals. Weitläufige Rebflächen wechseln sich mit Olivenhainen und Korkeichenwäldern ab. Mit einer Rebfläche von 22'000 Hektaren zählt der Alentejo zu den grössten Weinbaugebieten des Landes und ist entsprechend vielfältig strukturiert. Im Norden der Region ist das Klima kühler und durch den Atlantik geprägt, im Süden herrscht ein trockenes, heisses Klima vor. Die Mehrzahl der Weine wird als Assemblage mehrerer Rebsorten abgefüllt, die vorherrschenden Traubensorten sind die lokalen Varietäten Aragonez, Alicante Bouschet, Antao Vaz.
Vinifikation
Ernte in der Nacht während den kühlsten Temperaturen des Tages. Fermentation mit kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. Ausbau für 8 Monate im französischen Eichenbarrique.
Degustationsnotiz Gaumen
Dieser Wein duftet nach komplexen Aroma von Waldbeeren, weisser Blüte sowie Trüffel und Schokolade. Im Gaumen präsentiert er einen ausgewogenen und abgerundeten Geschmack mit einem reichen Geschmack von Früchten und Gewürzen. Das ist ein wirklich leistungsfähiger und typischer Rotwein.
Passt zu
Sehr gute Begleitung zu Wild- und Kalbfleisch sowie zu Iberischem Schweinefleisch.
Trinkreife
Jahrgang + 10 Jahre
10 auf Lager
CHF
24.90

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