Graubünden

AOC Graubünden

Chardonnay Sternenfeld 2023 Weingut Lampert

75cl

Vinifikation

Zwölf Monate Barriqueausbau verleihen diesem Chardonnay eine dezente Holznote

Degustationsnotiz Nase

in der Nase dominieren exotische Früchte unterlegt mit einer frischen Note nach Holunder und Minze – macht richtig Lust auf den ersten Schluck.

Degustationsnotiz Gaumen

im Auftakt wiederum frisch und fruchtig, durch die tiefe Erträge am Stock tritt eine ungewöhnliche Fülle zutage.

Passt zu

passt hervorragend zu Meeresfrüchten, wie z. B. Muscheln oder Garnelen und zu gegrilltem Lachs. Zu einer Pasta alla Frutti di Mare oder zu einem Steinpilzrisotto sowie zu cremigem Weichkäse ist er ein ganz besonderer Genuss.

Trinkreife

Jahrgang + 6 Jahre

Produzent

Seit 1984 stetig gewachsen, werden heute 4 Hektaren Reben in Maienfeld bewirtschaftet. Die Produktion erfolgt nach den Richtlinien des Ökologischen Weinbaus ÖLN, mit der Bestrebung im Weinberg nur bestes Traubengut zu produzieren. Nur so können daraus hochstehenden Weine entstehen. Seit Herbst 2017 ist der Sohn Thomas Lampert für die Kelterung der Weine verantwortlich. Als diplomierter Winzer und Weinbautechniker hat er auf verschiedenen Weingütern im In- und Ausland sein Fachwissen erworben.

Region

Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt.

Subregion

Die Stadt Maienfeld, die dritte Stadt am Rhein, ist bekannt für ihre hochwertigen Weine, die Heidi-Geschichte von Johanna Spyri und die Maienfelder Pferderennen. Die Rebberge verteilen sich auf gut 100 Hektaren und liegen zwischen 400 - 650 Meter über Meer auf. Im Rebberg finden sich die klassichen Bündner Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Riesling Sylvaner.

CHF

32.90

CHF 37.00