Grange Shiraz 2010 Penfolds

Produzent

Das australische Weingut Penfolds geht auf den englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold zurück. In dem Ort Magill, nur wenige Kilometer von Adelaide entfernt, pflanzte er 1844 die ersten Weinstöcke - hier befindet sich auch heute noch der Hauptsitz des Unternehmens. Für den Anbau hatte der Doktor einen guten Grund, natürlich medizinisch gesehen: Er war davon überzeugt, dass regelmäßiger Weinkonsum gesundheitsfördernd ist - diesen Ratschlag gab er auch seinen Patienten fortwährend mit auf den Weg. Mehr als 150 Jahre später ist Penfolds eines der traditionsreichsten Weingüter des Landes. Mittlerweile befindet es sich im Besitz der Treasury Wine Estates Ltd. und umfasst zwei Weingüter: eines in Magill, eines im Barossa Valley.

Region

der Penfolds Grange präsentiert seit dem ersten Experimentjahrgang stolz eine ungebrochene Linie von ausserordentlichen, fantastischen Jahrgängen aus speziell ausgesuchten, geschmacksintensiven Shiraz-Trauben, die die Synergie zwischen dem Boden und dem Klima auf perfekte Art wiederspiegeln.

Vinifikation

17 Monate in neuen amerikanischen Hogshead-Fässern.

Degustationsnotiz Nase

Schwarze Beeren, Heidelbeere, Lakritze, Anise, florale Noten.

Degustationsnotiz Gaumen

dichter, konzentrierte Auftakt, sehr vielschichtige, umwerfende Struktur, feinkörniges, reifes Tannin, wunderbar eingebunden, endloser Abgagn.

Passt zu

solo als Kaminwein