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James Suckling startete seine Karriere 1981 beim renommierten Weinmagazin «Wine Spectator», bei welchem er Jahrzehnte als Redaktionsleiter arbeitete. Er spezialisierte sich vor allem auf Europäische Weine – insbesondere Italien. Im 2010 gründete er dann JamesSuckling.Com, auf welcher er gemeinsam mit einem Team Weine weltweit anhand einer 100 Punkte Skala bewertet.
Robert Parker ist der Erfinder des legendären «The Wine’s Advocate», das seit 1978, als eines der einflussreichsten Weinkritik-Magazine gilt. Bewertet wird mittels der berühmten 100 Punkte «Parker Skala». Dabei erreichen nur die wenigsten Weine Bewertungen nahe der 100.
Geniessen zu
BIN 389 Shiraz Cabernet-Sauvignon 2018 Penfolds

South Australia

BIN 389 Shiraz Cabernet-Sauvignon 2018 Penfolds

BIN 389 Shiraz Cabernet-Sauvignon 2018 Penfolds
75cl
Region
wird oft auch "Baby Grange" genannt, weil der Ausbau teilweise in den gleichen Fässern stattfindet, wo auch der vorherige Jahrgang des Granges heranreifte und auch der Power sehr an den grossen Grange erinnert.
Vinifikation
ein Jahr in amerikanischen Eichenbarriques 1ter und 2ter Füllung.
Degustationsnotiz Nase
lebendige Aromen nach Cassis und Brombeeren, Mocca und Lakritze, ein fein-rauchiger Hintergrund mit eleganter Mineralität.
Degustationsnotiz Gaumen
vollaromatisch und äusserst lang anhaltend, eine ausgezeichnete Balance zwischen Frucht, Holz, Säure und Tannine. Im Abgang mineralische Elemente nach Schiefer.
Passt zu
rotem Fleisch, würzigen Speisen oder zu kräftigen Hartkäsen.
Trinkreife
Jahrgang + 15 Jahre
11 auf Lager
CHF
75.00
Koonunga Hill seventy six 2017 Penfolds

Australien

Koonunga Hill seventy six 2017 Penfolds

Koonunga Hill seventy six 2017 Penfolds
75cl
Degustationsnotiz Nase
Energievolle rote Früchte sowie Nuancen von Rosa-Pfeffer, weissen Pflaumen und Thai-Basilikum.
Degustationsnotiz Gaumen
Aromen wie weisse Schokolade und Maulbeeren schmeicheln dem Gaumen und lassen mehr an „cool climat“ Wein erinnern, eine angenehme Säure-Tannin-Struktur rundet diesen Klassiker ab und macht ihn zum „Everybody’s Darling“.
Trinkreife
Jahrgang + 5 Jahre
14 auf Lager
CHF
24.00
Koonunga Hill Shiraz / Cabernet 2018 Penfolds

Australien

Koonunga Hill Shiraz / Cabernet 2018 Penfolds

Koonunga Hill Shiraz / Cabernet 2018 Penfolds
75cl
Vinifikation
10 Monaten in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche.
Degustationsnotiz Nase
Bouquet von fleischigen reifen Zwetschgen und dunklen Kirschen. Fruchtiger von gut integrierter Eiche geprägter warmer Geschmack.
Degustationsnotiz Gaumen
Kraftvoller, sehr harmonischer, runder und ausgesprochen frischer Wein mit gut strukturiertem Körper und langem Abgang.
Passt zu
Kräftigen Fleischgerichten, Grilladen, Pasta und Käse.
Trinkreife
Jahrgang + 5 Jahre
25 auf Lager
CHF
16.50
Magill Estate Shiraz 2016 Penfolds

Australien

Magill Estate Shiraz 2016 Penfolds

Magill Estate Shiraz 2016 Penfolds
75cl
Vinifikation
Ausbau in 100% neuen Eichenfässern.
Degustationsnotiz Nase
feingliedrige, florale Noten, Sauerkirsche, etwas Zwetschgen, deutlich wahrnehmbare Röstaromen, Vanille.
Degustationsnotiz Gaumen
dichter, kräftiger Geschmack, schön ausbalancierte Struktur mit zilisierender Säure und samtigen Tanninen, mineralischer Abgang.
Passt zu
beste Fleischstücke, gereiftem Käse
Trinkreife
Jahrgang + 15 Jahre
6 auf Lager
CHF
198.00
RWT Shiraz 2018 Penfolds

Australien

RWT Shiraz 2018 Penfolds

RWT Shiraz 2018 Penfolds
75cl
Vinifikation
14 Monate reift der Wein in neuen und einjährigen französischen Eichenfässern.
Degustationsnotiz Nase
Komplexe Aromatik von dunklen Beeren, Zwetschgen, Bitterschoklolade und einladenden Röstaromen.
Degustationsnotiz Gaumen
Sein Stil ist opulent und dicht, bietet ungemein viel Kraft und Komplexittät. Dennoch bleibt der Wein elegant und mineralisch mit einem langen, salzigen Abgang.
Passt zu
Schmorgerichten, dunkle Schokolade
Trinkreife
Jahrgang + 15 Jahre
4 auf Lager
CHF
159.00
Shiraz BIN 128 2016 Penfolds

Coonawarra, Australien

Shiraz BIN 128 2016 Penfolds

Shiraz BIN 128 2016 Penfolds
75cl
Vinifikation
18 Monaten in französischen Barriques.
Degustationsnotiz Nase
blumig mit reifem und tiefen Fruchtgeschmack nach Cassis und Brombeeren, sowie leichten Vanille-Aromen.
Degustationsnotiz Gaumen
sein Körper ist weich und komplex. Im Abgang angenehme Tannine, die durch eine Lagerung sogar noch feiner werden.
Passt zu
Pastavariationen, rotem Fleisch und Hartkäsen.
Trinkreife
Jahrgang + 8 Jahre
16 auf Lager
CHF
43.50
St. Henri Shiraz 2015 Penfolds

Australien

St. Henri Shiraz 2015 Penfolds

St. Henri Shiraz 2015 Penfolds
75cl
Vinifikation
Ausbau ohne Neuholzanteil sondern in gebrauchten 1460l Holzbottichen.
Degustationsnotiz Nase
verführerische Nase nach Feige, Zwetschgen, schwarze Olive, weissem Pfeffer, Sternanis, Zimt
Degustationsnotiz Gaumen
sehr elegant strutkurierter Wein mit grosser Dichte und mächtigem, lagerfähigem Tannin. Ein Wein für besondere Momente.
Passt zu
Wildgerichten, Roastbeef, grilliertem Gemüse.
Trinkreife
Jahrgang + 12 Jahre
4 auf Lager
CHF
125.00
Chardonnay Tumbarumba Bin 311 2019 Penfolds

Australien

Chardonnay Tumbarumba Bin 311 2019 Penfolds

Chardonnay Tumbarumba Bin 311 2019 Penfolds
75cl
Vinifikation
Ausbau für 8 Monate in französischen Barrique.
Degustationsnotiz Nase
sortentypische Nase mit Anklängen von Mandeln, Pistazien, Pfirsich, Birne.
Degustationsnotiz Gaumen
viel Schmelz, ungemein lebendig und vielschichtig, eine angenehme Mineralität nach Kalkstein und Quarzit sorgt für Spannung.
Passt zu
Hellem Fleisch, Safranrisotto, Meeresfrüchten.
Trinkreife
Jahrgang + 7 Jahre
Nicht auf Lager
CHF
37.50
Koonunga Hill Chardonnay 2018 Penfolds

Australien

Koonunga Hill Chardonnay 2018 Penfolds

Koonunga Hill Chardonnay 2018 Penfolds
75cl
Vinifikation
Im Edelstahltank vergoren.
Degustationsnotiz Nase
Frisches Bouquet nach Melonen und Nektarinen duftend.
Degustationsnotiz Gaumen
Feine Tannine, ausgewogen und harmonisch, weicher und sauberer Abgang. Ein sehr angenehm zu trinkender Wein.
Passt zu
Poulet, Pasta, Meeresfrüchten.
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
30+ auf Lager
CHF
16.00
BIN 707 Cabernet-Sauvignon 2016 Penfolds

South Australia

BIN 707 Cabernet-Sauvignon 2016 Penfolds

BIN 707 Cabernet-Sauvignon 2016 Penfolds
75cl
Vinifikation
Ausbau während 20 Monaten in amerikanischen Hogshead-Fässern.
Degustationsnotiz Nase
Intensive Nase nach Cassis, Zwetschgen, reifen Kirschen, dazu feine Röstaromatik und Düfte edlen kubanischen Tabaks.
Degustationsnotiz Gaumen
vollmundig, ungemein dicht und trotzdem elegant, der Körper wirkt cremig, Noten von Nougat und Kaffee in perfekter Harmonie mit üppigen Fruchtaromen, muskulöser Kern mit kraftvoller Struktur mit präsenten, aber reifen Tanninen.
Passt zu
optimal einfach so aus einem ganz grossen Glas zu geniessen!
Trinkreife
Jahrgang + 20 Jahre
Nicht auf Lager
CHF
475.00
Grange Shiraz 2010 Penfolds

Australien

Grange Shiraz 2010 Penfolds

Grange Shiraz 2010 Penfolds
75cl
Region
der Penfolds Grange präsentiert seit dem ersten Experimentjahrgang stolz eine ungebrochene Linie von ausserordentlichen, fantastischen Jahrgängen aus speziell ausgesuchten, geschmacksintensiven Shiraz-Trauben, die die Synergie zwischen dem Boden und dem Klima auf perfekte Art wiederspiegeln.
Vinifikation
17 Monate in neuen amerikanischen Hogshead-Fässern.
Degustationsnotiz Nase
Schwarze Beeren, Heidelbeere, Lakritze, Anise, florale Noten.
Degustationsnotiz Gaumen
dichter, konzentrierte Auftakt, sehr vielschichtige, umwerfende Struktur, feinkörniges, reifes Tannin, wunderbar eingebunden, endloser Abgagn.
Passt zu
solo als Kaminwein
Nicht auf Lager
CHF
630.00
Grange Shiraz 2014 Penfolds

Australien

Grange Shiraz 2014 Penfolds

Grange Shiraz 2014 Penfolds
75cl
Region
der Penfolds Grange präsentiert seit dem ersten Experimentjahrgang stolz eine ungebrochene Linie von ausserordentlichen, fantastischen Jahrgängen aus speziell ausgesuchten, geschmacksintensiven Shiraz-Trauben, die die Synergie zwischen dem Boden und dem Klima auf perfekte Art wiederspiegeln.
Vinifikation
20 Monate in neuen amerikanischen Hogshead-Fässern.
Degustationsnotiz Nase
schwarze Beeren, Kirsche, Zedernholz, Lakritze, florale Noten
Degustationsnotiz Gaumen
unglaublich dichter, saftiger Auftakt, samtige Struktur, komplex und tiefgründig, grosse Harmonie und Finesse.
Passt zu
solo als Kaminwein
Trinkreife
Jahrgang + 30 Jahre
2 auf Lager
CHF
670.00
Yattarna Chardonnay 2016 Penfolds

South Australia

Yattarna Chardonnay 2016 Penfolds

Yattarna Chardonnay 2016 Penfolds
75cl
Vinifikation
Trauben aus den cool climate Regionen Tasmanien, Henty, Adelaide Hills und Tumbarumba. Ausbau im Barrique.
Degustationsnotiz Nase
sehr komplexe Nase, Anklänge von Zitronenzeste, Limette, Pfirsich, Kamille, dezente Honignoten.
Degustationsnotiz Gaumen
vollmundiger, saftiger Auftakt, raffiniert und sehr vielschichtig am Gaumen, unglaubliches Spiel zwischen Minarlität und Eleganz, unglaubliche Länge.
Passt zu
Pastagerichte mit Trüffel, Fischspeisen, Crevetten.
Trinkreife
Jahrgang + 12 Jahre
2 auf Lager
CHF
190.00
Yattarna Chardonnay 2017 Penfolds

South Australia

Yattarna Chardonnay 2017 Penfolds

Yattarna Chardonnay 2017 Penfolds
75cl
Vinifikation
Trauben aus den cool climate Regionen Tasmanien, Henty, Adelaide Hills und Tumbarumba. Ausbau im Barrique.
Degustationsnotiz Nase
sehr komplexe Nase, Anklänge von Zitronenzeste, Limette, Pfirsich, Kamille, dezente Honignoten.
Degustationsnotiz Gaumen
vollmundiger, saftiger Auftakt, raffiniert und sehr vielschichtig am Gaumen, unglaubliches Spiel zwischen Minarlität und Eleganz, unglaubliche Länge.
Passt zu
Pastagerichte mit Trüffel, Fischspeisen, Crevetten.
Trinkreife
Jahrgang + 12 Jahre
6 auf Lager
CHF
190.00
BIN 28 Kalimna Shiraz 2018 Penfolds

Australien

BIN 28 Kalimna Shiraz 2018 Penfolds

BIN 28 Kalimna Shiraz 2018 Penfolds
75cl
Vinifikation
12 Monate Ausbau in gebrauchten amerikanischen Eichenfässern (Hogsheads).
Degustationsnotiz Nase
Der Wein zeigt einen intensiven, reifen Beerencharakter mit Andeutungen von Pfeffer und rauchiger Eiche.
Degustationsnotiz Gaumen
weicher, dichter Auftakt, viel Schmelz, feinkörniges, süsses Tannin, saftiger, langanhaltender Abgang.
Passt zu
Rind, Ente, Wildbret, Lamm
Trinkreife
Jahrgang + 8 Jahre
Nicht auf Lager
CHF
38.50

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