Elo Veni 2021 Leone de Castris

Produzent

Im Nordwesten der salentinischen Halbinsel, einem Gebiet mit einer althergebrachten Weinbautradition, befindet sich Salice Salentino, eine ländliche Gemeinde, wo seit über drei Jahrhunderten die Kellerei Leone de Castris ihren Sitz hat. Die luftig und voller Sonne umgebenen Weinberge werden ausschliesslich mit natürlichen, organischen Substanzen gedüngt und von erfahrenen Händen gepflegt.1925 begannen Piero und Lisetta Leone de Castris ihre ersten Flaschenweine zu vermarkten. Richtig bekannt wurde die Kellerei 1943 mit der Produktion des ersten italienischen Rosato‘s, dem bekannten "Five Roses". Der Name stammt aus einer speziellen Anbauzone in Salice Salentino, genannt "Cinque Rose". Mittlerweile vertreibt die innovative Familie ihre Weine in der ganzen Welt. mehr Informationen zum Produzent

Region

Die Region Puglia streckt sich ganz im Süden Italiens am Absatz fast 350 Kilometer entlang der Adriaküste und profitiert so ganz besonders vom mediterranen Klima. Auf rund 83'000 Hektaren werden hier vornehmlich die Sorten Nero di Troia, Primitivo und Negroamaro angebaut und produziert. mehr Informationen zur Region

Vinifikation

Im Edelstahltank.

Degustationsnotiz Nase

Rot- und blaubeerige Aromen werden von einer dichten Frucht ergänzt und wunderschön getragen von einem Teppich aus getrockneten Kräutern.

Degustationsnotiz Gaumen

Im Auftakt satte, frische Frucht, mild gehalten, vollmundig und weich zugleich, leicht fliessend, mittlerer Körper mit einem feinen Finale.

Passt zu

Sehr schön zu Pasta in allen Variationen, Gerichten mit hellem Fleisch, Geflügel, auch zu gut gewürzten Speisen.

Trinkreife

Jahrgang + 5 Jahre