Eau de Provence Rosé 2023 Ultimate Provence

Produzent

Das Weingut Ultimate Provence befindet sich in einer einzigartigen Naturlandschaft zwischen St. Tropez und dem Naturpark Plaine des Maures. Auf knapp 50 Hektaren gedeihen mehrere Rebsorten, von welchen Syrah die wichtigste ist. Im Rebberg wird einer sorgfältigen Bewirtschaftung grösste Aufmerksamkeit gewidmet, sodass die Konversation zur biologischen Produktion der logische Schritt ist. Nebst wunderbaren Weinen kann man auf Ultimate Provence entspannende Ferien geniessen und sich verwöhnen lassen. mehr Informationen zum Produzent

Region

Die Provence ist eines der ältesten Anbaugebiete der Welt. Erfolge feiert die Region heute vor allem mit den in der ganzen Welt beliebten Rosés, die das Gros der Produktion ausmachen. Das Anbaugebiet liegt zwischen Mittelmeer und Alpen und erstreckt sich von Salon de Provence über Marseille und Toulon mehr als 200 Kilometer bis nach Saint-Raphaël. Die Provence profitiert vom sehr homogenen, trockenen und milden Mittelmeerklima. Die Rebfläche beträgt 30‘000 Hektaren, auf denen Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Syrah sowie Rolle (Vermentino), Clairette Blanche, Sémillon, Ugni Blanc und zahlreiche weitere Sorten wachsen. mehr Informationen zur Region

Vinifikation

Die nächtliche Ernte und die strengen Temperaturkontrollen, sorgt dafür, dass die Früchte kühl bleiben, was dem Wein ein knackiges Aroma und Feinheit verleiht. Ausbau im Stahltank.

Degustationsnotiz Nase

Betörendes Sommerbouquet von Zitrusschalen und roten Beeren, ergänzt durch zart-würzige Noten provenzalischer Kräuter, einen Hauch Zimt und wilde Kiefer.

Degustationsnotiz Gaumen

Am Gaumen finden sich Aromen von Weinbergpfirsich, saftiger Aprikose und Grapefruit. Ein frischer cremiger Rosé voll Spannung und Fruchtkomplexität.

Trinkreife

Jahrgang + 3 Jahre