Decero Syrah 2020 Finca Decero, 75cl

Produzent

Thomas Schmidheiny kaufte im Jahr 2000 in der Nähe von Mendoza, an majestätischer Lage mit Blick auf die Anden, 160 Hektaren Land. Sein Traum war es, an den Hängen der Anden authentische Weine zu produzieren, die das Terroir und die Traubensorten Argentiniens in höchster Qualität wiederspiegeln. Aus dem Nichts, von null an – De Cero, eben. Schmidheiny liess Bodenproben nehmen und Analysen erstellen, um jeder Rebsorte ideale Bedingungen angedeihen zu lassen. Zur Vinifikation und dem Gästeempfang liess er auf Decero zwei prachtvollen Bauten konstruieren. Die Rechnung ging auf, Decero wird seit ein paar Jahren regelmässig mit Höchstnoten und Auszeichnungen belohnt.

Vinifikation

Vergärung im Stahltank, Ausbau für ungefähr 14 Monaten in Barriquefässern.

Degustationsnotiz Nase

Kirschen, Brombeeren, würzig-florale Anklänge, Vanille.

Degustationsnotiz Gaumen

wunderbare Balance zwischen Säure und Schmelz, die Tannine sind schön eingebettet und verleihen dem Wein einen langen, eleganten Abgang.

Passt zu

Grillgerichte.

Trinkreife

Jahrgang + 7 Jahre