Vinifikation
Traditionell im grossen Eichenfass.
Degustationsnotiz Nase
dunkelfruchtige Nase mit Kirsch- und Pflaumenaromen, Anis, Lakritze, Pfeffer und Gewürzen.
Degustationsnotiz Gaumen
Im Auftakt samtig und feurig zugleich, mit üppiger Frucht nach reifen Beeren ausgestattet, die präsenten Tannine sind von schmelziger Art und bester Güte, das Holz integriert, ohne die schöne Frucht zu überdecken.
Passt zu
Kräftigen Fleischgerichten und auch schön zu gereiften Hartkäsen.
Trinkreife
Jahrgang + 8 Jahre