Castello Luigi Bianco 2020 Castello Luigi, 75cl

Produzent

Einer der besten französischen Weine kommt aus dem Tessin! Der Weinhändler und Produzent Luigi Zanini erfüllte sich 1987 mit dem Bau des Castello Luigi einen Traum. Das schmucke kleine „Castello“ ist einem Bordeaux-Château nachempfunden und besitzt, quasi unter den Wohnräumlichkeiten, einen spiralenförmigen Keller, der sich wie eine überdimensionale Schnecke tief in den Boden bohrt. Dort stehen die französischen Barriques, aus denen jedes Jahr um 6‘500 Flaschen Castello Luigi hervorgehen. Die Krönung der intensiven Arbeit von Luigi Zanini rund um diesen raren Wein war die maximale Punktezahl 20/20 die das renommierte Weinmagazin «Weinwisser» dem Jahrgang 2007 verliehen. mehr Informationen zum Produzent

Region

Das Tessin wird durch den Monte Ceneri in zwei Weinbauzonen teilt. Im Norden des Monte Ceneris befindet sich das Sopraceneri, im Süden heisst die Region Sottoceneri. Die Reben werden im Sopraceneri noch oft in der traditionellen Pergola-Erziehung bewirtschaftt. Die Weinberge befinden sich zwischen 200 und 350 Meter über Meer und profitieren von einem mildem Klima mit viel Sonnenstunden, warmen Temperaturen und ausreichend Niederschlag. Die Rebfläche beträgt etwas mehr als 1000 Hektaren, wobei weisse Sorten lediglich 10% ausmachen. Die mit Abstand wichtigste Rebsorte ist der Merlot, der im Tessin seit 1906 seine Heimat gefunden hat. mehr Informationen zur Region

Vinifikation

Ein Jahr im neuen französischen Barrique ausgebaut.

Degustationsnotiz Nase

Dicht gewoben und doch elegant und filigran, Grüntee, Quitten, Blütenhonig, Brioche, elegant unterlegt von würzigem Vanille und gerösteten Haselnüssen.

Degustationsnotiz Gaumen

samtener, langanhaltender Auftakt, viel Schmelz und Cremigkeit, trotz der Kraft und Dichte wunderschön balancierte Struktur mit perfekt burgundischem Finale.

Passt zu

Vorspeisen, Krustentiere, grilliertem Fisch, Geflügel, hellem Fleisch und zur gut assortierten Käseplatte.

Trinkreife

Jahrgang + 10 Jahre