Schottland
The Balvenie
Jahrhundert alte Handwerkskunst
Seit ihrer Gründung hat sich in der The Balvenie-Destillerie nur wenig verändert. Die Single Malts werden bis heute auf traditionelle Art und Weise hergestellt, was diesen Whiskys ihren einzigartigen Geschmack verleiht.
The Balvenie ist die einzige Brennerei, die noch immer ihre eigene Gerste anbaut, die traditionelle Tennenmälzerei anwendet und eine Kupferschmiede wie auch Küfer vor Ort hält – deshalb zählt The Balvenie noch heute zu den Malts mit dem höchsten Anteil an Handwerkskunst. Dank der engen Zusammenarbeit zwischen David Stewart und den zur Brennerei gehörenden Küfern werden stets neue Arten von Holzfässern erzeugt. Jeder Whisky ist individuell in seinem Geschmack, jedoch sind alle reichhaltig, äusserst geschmeidig und werden von einem unverwechselbar honig-süssen Charakter gestützt.
The Balvenie ist mit ihrer Schwesterdestillerie Glenfiddich noch heute unabhängig und im Familienbesitz ihrer Gründer.
Der William Grant Weg
Dank der natürlichen Alchemie und der jahrhundertealten Handwerkskunst ist The Balvenie einzigartig unter den Single Malts. Es ist die einzige Brennerei in Schottland, die noch immer ihre eigene Gerste anbaut, traditionelle Bodenmälzereien verwendet und sowohl einen Kupferschmied als auch ein Team von Küfern vor Ort beschäftigt. Und natürlich leitet der Malt Master David C. Stewart MBE den so wichtigen Reifungsprozess. Das macht The Balvenie zum handwerklichsten aller Single Malts.
Handwerkskunst
The Balvenie bleiben ihren Five Rare Crafts treu und stellen Whisky so her, wie sie es immer getan haben. Ihre Handwerker haben ein tiefes Verständnis für ihre Materialien und den Wunsch, den bestmöglichen Whisky herzustellen. Der Prozess ist eine Kombination aus Fachwissen, Können und Ehrgeiz, die The Balvenie seinen einzigartigen Charakter verleiht.
