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Amarone

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Das Österreichische Falstaff-Magazin erscheint achtmal jährlich, es befasst sich sowohl mit dem Thema Wein als auch mit Gourmet-Themen. Die erste Ausgabe des Magazins erschien im Jahr 1980 in einer Auflage von 15'000 Exemplaren – mittlerweile ist Falstaff nicht nur das älteste Weinmagazin Österreichs, sondern mit einer Gesamtauflage von rund 150'000 Stück auch das auflagenstärkste Wein- und Gourmetmagazin im gesamten deutschsprachigen Raum. Insgesamt erreicht der Falstaff-Verlag inklusive seiner Online-Medien monatlich bis zu 750'000 Menschen.
Der Italienische Verlag Gambero Rosso wurde 1986 gegründete und ist vor allem durch das von ihm verlegte Buch «Vini d’Italia» populär geworden. Der Gambero Rosso ist das absolute Standardwerk für italienische Weine.\nSeit der ersten Publikation im Jahre 1988 wird der Gambero Rosso Jahr für Jahr komplett neu geschrieben und enthält auf inzwischen knapp 1000 Seiten Notizen zu mehr als 2500 Weingütern und über 22’000 Weinen, die von 60 unabhängigen Fachleuten in Blindtests degustiert und klassifiziert werden.
Robert Parker ist der Erfinder des legendären «The Wine’s Advocate», das seit 1978, als eines der einflussreichsten Weinkritik-Magazine gilt. Bewertet wird mittels der berühmten 100 Punkte «Parker Skala». Dabei erreichen nur die wenigsten Weine Bewertungen nahe der 100.
Das Fachmagazin «Wine Spectator» gehört weltweit zu einem der führenden Publikationen in der Weinbranche. Mit einer mehrmals jährlich erscheinenden Printausgabe und den über 3 Millionen Lesern online, gehört der es zu den meistgelesenen Fachzeitschriften für internationale Weinbewertungen. Der Einfluss des Wine Spectators ist sehr gross, dabei wird besonderes Augenmerk auf die jährlich erscheinende Liste der «Top 100 Wines» gelegt.
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Amarone Classico 2019 La Giaretta

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone Classico 2019 La Giaretta

Amarone Classico 2019 La Giaretta
75cl
30+ auf Lager
  • Corvina, Rondinella, Molinara
CHF
32.00
Amarone I Quadretti 2017 La Giaretta

Amarone della Valpolicella classico DOCG

Amarone I Quadretti 2017 La Giaretta

Amarone I Quadretti 2017 La Giaretta
75cl
30+ auf Lager
  • Corvina, Rondinella, Molinara
CHF
57.00
Amarone Classico 2016 Azienda Agricola Zymé

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone Classico 2016 Azienda Agricola Zymé

Amarone Classico 2016 Azienda Agricola Zymé
75cl
30+ auf Lager
  • Wine Spectator: 93
    Falstaff: 95
CHF
99.00
Amarone 2017 La Giuva

Amarone della Valpolicella DOCG

Amarone 2017 La Giuva

Amarone 2017 La Giuva
75cl
30+ auf Lager
  • Molinara, Rondinella, Corvina
CHF
59.00
Amarone 2017 La Giuva

Amarone della Valpolicella DOCG

Amarone 2017 La Giuva

Amarone 2017 La Giuva
150cl
11 auf Lager
  • Rondinella, Corvina, Molinara
CHF
118.00
Amarone Classico 2008 Azienda Agricola Zymé

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone Classico 2008 Azienda Agricola Zymé

Amarone Classico 2008 Azienda Agricola Zymé
300cl
1 auf Lager
  • Corvina, Rondinella, Molinara
  • Wine Spectator: 93
    Falstaff: 95
CHF
495.00
Amarone Classico 2008 Azienda Agricola Zymé

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone Classico 2008 Azienda Agricola Zymé

Amarone Classico 2008 Azienda Agricola Zymé
500cl
1 auf Lager
  • Corvina, Rondinella, Molinara
  • Wine Spectator: 93
    Falstaff: 95
CHF
840.00
Amarone Classico 2017 La Giaretta

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone Classico 2017 La Giaretta

Amarone Classico 2017 La Giaretta
150cl
1 auf Lager
  • Corvina, Rondinella, Molinara
CHF
70.00
Amarone Premium Cami

Amarone della Valpolicella DOCG

Amarone Premium Cami

Amarone Premium Cami
50cl
30+ auf Lager
  • Molinara, Rondinella, Corvina
CHF
18.00
Amarone La Musa 2018 Cantina Valpolicella Negrar

Amarone della Valpolicella DOCG Classico

Amarone La Musa 2018 Cantina Valpolicella Negrar

Amarone La Musa 2018 Cantina Valpolicella Negrar
37.5cl
14 auf Lager
  • Corvina, Rondinella, Molinara
CHF
18.00
Amarone della Valpolicella 2018 Casalforte

Amarone della Valpolicella DOCG

Amarone della Valpolicella 2018 Casalforte

Amarone della Valpolicella 2018 Casalforte
75cl
24 auf Lager
  • Corvina, Rondinella, Molinara
CHF
19.50
Amarone della Valpolicella, Capricorno

Amarone della Valpolicella DOCG

Amarone della Valpolicella, Capricorno

Amarone della Valpolicella, Capricorno
50cl
30+ auf Lager
  • Corvina, Rondinella, Molinara
CHF
19.00
Amarone La Musa 2018 Cantina Valpolicella Negrar

Amarone della Valpolicella DOCG Classico

Amarone La Musa 2018 Cantina Valpolicella Negrar

Amarone La Musa 2018 Cantina Valpolicella Negrar
75cl
Vinifikation
In gebrauchten Barrique ausgebaut.
Degustationsnotiz Nase
Konzentrierter und tiefer Duft nach reifen roten Früchten mit einer Spur aromatischer Kräutern, Gewürzen und Blumen.
Degustationsnotiz Gaumen
Wunderschöne Kombination aus Kraft und Eleganz mit schmelzigem Körper, feinem Tannin und einem nachdrücklichen Finale.
Passt zu
Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Trinkreife
Jahrgang + 9 Jahre
Region
Veneto ist die vielfältigste Weinanbauregion Italiens. Die Weinanbaugebiete Venetiens ziehen sich vom Gardasee an den Voralpen entlang bis zur Adria-Lagune nahe Venedig und weiter nordöstlich an die Grenze zum Friaul. Auf einer Fläche von rund 80'000 Hektaren werden vor allem die Sorten Garganega, Glera und Corvina – die zusammen mit Rondinella die Basis für die berühmten Amarone, Valpolicella und Bardolina bilden – angebaut.
Subregion
Das norditalienische Veneto ist bekannt für seinen berühmten "Strohwein", den Amarone. Der Amarone della Valpolicella DOCG. Er wird gekeltert aus den Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella. Die ausgewählten, hochreifen ganzen Trauben wurden früher zum Trocknen bzw zum Rosinieren auf Strohmatten oder Korbgeflechten ausgelegt. Heute werden sie meist in Lattenkisten in Trockenräumen mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit und Temperatur für drei bis vier Monate getrocknet. Durch die moderne Methode wird ein mehrmaliges Anfassen verhindert, so dass sie kaum aufplatzen und so auch nicht faulen oder schimmeln. Durch die Trocknung verlieren die Trauben Feuchtigkeit aber nicht ihren Zuckergehalt. Anschliessend werden die Trauben zu einem trockenen Wein vergoren, welcher durch den hohen Zuckergehalt fast lieblich, jedoch fruchtig und konzentriert mundet. Seine Gerbstoffe sind durch die lange Reifung in Eichenfässern, heute meist Barriquefässer, feingliedrig. Die Aromenvielfalt beginnt bei Schokolade, dunklem Rum über Leder, Gewürznote und viele mehr.... Sein unvergleichliches und kostenaufwändiges Herstellungsverfahren rechtfertigt seinen Preis.
30+ auf Lager
  • Corvina, Rondinella, Molinara
CHF
27.00
Amarone Costasera 2017 Masi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone Costasera 2017 Masi

Amarone Costasera 2017 Masi
75cl
14 auf Lager
CHF
38.00
Amarone Classico 2015 Azienda Agricola Zymé

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone Classico 2015 Azienda Agricola Zymé

Amarone Classico 2015 Azienda Agricola Zymé
150cl
4 auf Lager
  • Corvina, Rondinella, Molinara
  • Wine Spectator: 93
    Falstaff: 95
CHF
245.00
Amarone Classico 2011 Azienda Agricola Zymé

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone Classico 2011 Azienda Agricola Zymé

Amarone Classico 2011 Azienda Agricola Zymé
150cl
3 auf Lager
  • Corvina, Rondinella, Molinara
  • Wine Spectator: 93
    Falstaff: 95
CHF
245.00
Amarone Classico 2011 Giuseppe Quintarelli

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone Classico 2011 Giuseppe Quintarelli

Amarone Classico 2011 Giuseppe Quintarelli
150cl
5 auf Lager
  • Corvina, Rondinella, Molinara
CHF
795.00
Amarone Monte Lodoletta 2013 Romano dal Forno

Amarone della Valpolicella DOCG

Amarone Monte Lodoletta 2013 Romano dal Forno

Amarone Monte Lodoletta 2013 Romano dal Forno
75cl
30+ auf Lager
  • Corvina, Rondinella, Oseleta, Croatina
  • Robert Parker: 98
CHF
295.00
Amarone La Mattonara 2009 Azienda Agricola Zymé

Amarone Classico della Valpolicella DOCG Reserva

Amarone La Mattonara 2009 Azienda Agricola Zymé

Amarone La Mattonara 2009 Azienda Agricola Zymé
75cl
6 auf Lager
  • Gambero Rosso: 3
CHF
295.00
Amarone Classico Riserva 2011 Giuseppe Quintarelli

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone Classico Riserva 2011 Giuseppe Quintarelli

Amarone Classico Riserva 2011 Giuseppe Quintarelli
75cl
3 auf Lager
  • Corvina, Rondinella
CHF
690.00
Amarone Classico 2012 Giuseppe Quintarelli

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone Classico 2012 Giuseppe Quintarelli

Amarone Classico 2012 Giuseppe Quintarelli
75cl
Nicht auf Lager
  • Corvina, Rondinella, Molinara
CHF
305.00
Bild für Kategorie Amarone

Amarone

Das norditalienische Veneto ist bekannt für seinen berühmten "Strohwein", den Amarone. Der Amarone della Valpolicella DOCG. Er wird gekeltert aus den Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella. Die ausgewählten, hochreifen ganzen Trauben wurden früher zum Trocknen bzw zum Rosinieren auf Strohmatten oder Korbgeflechten ausgelegt. Heute werden sie meist in Lattenkisten in Trockenräumen mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit und Temperatur für drei bis vier Monate getrocknet. Durch die moderne Methode wird ein mehrmaliges Anfassen verhindert, so dass sie kaum aufplatzen und so auch nicht faulen oder schimmeln. Durch die Trocknung verlieren die Trauben Feuchtigkeit aber nicht ihren Zuckergehalt. Anschliessend werden die Trauben zu einem trockenen Wein vergoren, welcher durch den hohen Zuckergehalt fast lieblich, jedoch fruchtig und konzentriert mundet. Seine Gerbstoffe sind durch die lange Reifung in Eichenfässern, heute meist Barriquefässer, feingliedrig. Die Aromenvielfalt beginnt bei Schokolade, dunklem Rum über Leder, Gewürznote und viele mehr.... Sein unvergleichliches und kostenaufwändiges Herstellungsverfahren rechtfertigt seinen Preis.

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