Vestigo 2021 Azienda Agricola Venea, 75cl

Produzent

Dieses, bei uns eher unbekannte Gebiet liegt zwischen dem Apennin und der Adriaküste. Steile Berghänge, runde Hügelketten, Ackerland, Rebberge und Wälder wechseln sich ab, die langen Sandstrände laden zum Verweilen und baden ein – die Abruzzen sind ein Stück unberührtes Italien. Nicola Paolucci beschloss vor wenigen Jahren, die Trauben aus seinem Rebberg nicht mehr im Genossenschaftskeller zu Massenwein verarbeiten zu lassen. Das Potential fantastische Weine zu machen, ist in den Abruzzen sehr hoch. Dieses Projekt ist Nicola nun angegangen und hat uns bereits mit seinem ersten Jahrgang überzeugt. mehr Informationen zum Produzent

Region

Zwischen Bergen und Meer zeigt sich hier eine der schönsten Weinbauregionen Italiens, eingerahmt von der blauen Adria und der Gebirge Gran Sasso und Majella bilden hier fruchtbare Böden nicht nur beste Bedingungen für die Reben sondern für die ganze Fauna und Flora. Auf den 33'500 Hektaren werden hier die Sorten Trebbiano, Pecorino und allen voran Montepulciano angebaut. mehr Informationen zur Region

Vinifikation

Gepflegt im grossen Eichenfass.

Degustationsnotiz Nase

Noten von Vanille, Tabak und schwarzen Oliven, fruchtige Komponenten nach eingkochten Zwetschgen, Hagebutten und etwas Orangenzeste.

Degustationsnotiz Gaumen

Voller Körper mit samtigen Tanninen, umhüllt von einer dunklen Frucht, würzig in der Mitte, bis in das herbe Finale.

Passt zu

Fleischgerichte mit leichten Saucen, Pastagerichte und Pecchorino.

Trinkreife

Jahrgang + 10 Jahre