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Valtellina Superiore 2019 Dirupi, Valtellina Superiore DOCG, Nebbiolo

Valtellina Superiore DOCG

Valtellina Superiore 2019 Dirupi

2019
6 auf Lager
CHF
61.00

Vinifikation

Gärung Edelstahltank, dann kombinierter Ausbau wärend 18 Monaten im grossen Eichenfass und in Barrique 2ter Füllung.

Degustationsnotiz Nase

Intensive Aromatik nach Kirschen, Rosen, Sandelholz, Eiche, Gewürze und ein Hauch von Trüffel.

Degustationsnotiz Gaumen

Wunderbar leichter Auftakt, dann dichte Aromatik folgend, warm und dunkelfruchtig mit fein strukturiertem Tannin, vollmundig und gehaltvoll, der kernige Körper weist einen würzigen Charakter auf, der von einer noblen Mineralität bis in das minutenlang anhaltende Finale getragen wird.

Passt zu

Rotem Fleisch, Pasta mit kräftiger Sosse, rezenten Käsen.

Vinifikation
Gärung Edelstahltank, dann kombinierter Ausbau wärend 18 Monaten im grossen Eichenfass und in Barrique 2ter Füllung.
Degustationsnotiz Nase
Intensive Aromatik nach Kirschen, Rosen, Sandelholz, Eiche, Gewürze und ein Hauch von Trüffel.
Degustationsnotiz Gaumen
Wunderbar leichter Auftakt, dann dichte Aromatik folgend, warm und dunkelfruchtig mit fein strukturiertem Tannin, vollmundig und gehaltvoll, der kernige Körper weist einen würzigen Charakter auf, der von einer noblen Mineralität bis in das minutenlang anhaltende Finale getragen wird.
Passt zu
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