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Prosecco DOC Extra Dry

Prosecco Naonis Extra Dry, Vini La Delizia

75cl

Glera (ehem. Prosecco), Chardonnay

CHF

12.50

Rioja DOCa

Rioja Crianza 2022 Paco Garcia

75cl

Tempranillo, Garnacha

CHF

18.50

Costa Toscana IGT

Siaccio 2024 Azienda Agricola Russo

75cl

Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot

CHF

19.50

Vallée de la Marne

Domaine Dehours Grande Réserve Brut

75cl

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Robert Parker: 92

CHF

38.00

Rosso di Montalcino DOC, BIO-Demeter

Sogni e Follia 2020 Podere le Ripi

75cl

Vinifikation

im grossen Holzfass ausgebaut.

Degustationsnotiz Nase

zarte Aromen von Kirschen, Erdbeeren, Hibiskusblüten, floral-würzige Noten, Veilchen.

Degustationsnotiz Gaumen

gehaltvoller Auftakt, dichte, kernige Struktur, schön eingebettete Tanine, mineralischer, saftiger Abgang.

Passt zu

Pasta, Pilzgerichte, Trüffel, verschiedene gereifte Käse.

Trinkreife

Jahrgang + 10 Jahre

Produzent

So viel Kreativität vereint in einem innovativen Weingut. Le Ripi darf als Projekt oder vielleicht sogar als Lebensaufgabe verstanden werden. Das 75 Hektar grosse Weingut in Montalcino wurde im Jahre 1998 vom Tausendsassa Francesco Illy ins Leben gerufen. Der «Kaffeologe», der ebenfalls Inhaber von «Amici Kaffee» ist, macht nebenbei noch Fotos, ist Designer, segelt, fliegt und vieles mehr. Einer der Gründe, weshalb man sein Weingut auch via Helikopter entdecken kann. Das biodynamische Weingut liegt zwischen Wald, Olivenbäumen, Gemüsegarten und Obstbäumen. Es gedeiht auf unbelastetem ozeanischen Boden inmitten wunderbarer pflanzlicher Vielfalt, atemberaubenden Aussichten und reiner Luft. All dies verteilt auf zwei gegenüberliegende Berghänge von Montalcino, mit Böden aus verschiedenen geologischen Epochen. Die erste Etappe begann 1998 auf der Ostseite von Montalcino: Castelnuovo dell’Abate - im Jahr 2017 kamen dann die Weinberge aus der oasenähnlichen Umgebung von il Galampio auf der Westseite hinzu.

Region

In der Toskana entstehen Jahr für Jahr Spitzenweine in einer Menge, die keine andere Region des Landes vorzuweisen hat. Mit ihren Hügeln und den perfekten klimatischen Bedingungen, begünstigt durch die kühle Meeresbrise in den Sommermonaten gedeihen hier sowohl französische als auch einheimische Traubensorten. Auf über 64'000 Hektaren werden hier überwiegend die Sorten Sangiovese, Merlot und Vernaccia angebaut.

Subregion

«Die andere Toskana» wird die Toskanische Küste / Maremma auch bezeichnet. Ursprünglich waren hier nur Sumpfgebiete zu finden, die mit zunehmenden Erfolg der Weine aus Bolgheri stetig trockengelegt wurden, um zusätzliche Anbauflächen zu schaffen. Diese umfassen mittlerweile rund 15'000 Hektare, auf welchen die Sorten Cabernet, Merlot und Vermentino angebaut werden.

Sangiovese

CHF

29.00

Engadiner Kräuterlikör

Iva da Tschlin 27° Mia Iva

20cl

CHF

25.00

Toscana IGT

Le Crocine 2022

75cl

Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon

CHF

36.00

Vermentino di Sardegna DOC

Vermentino Costamolino 2024 Cantina Argiolas

75cl

Vermentino

CHF

14.50

Valdobbiadene Extra Dry DOCG

Prosecco Pianer Le Colture

75cl

Glera (ehem. Prosecco)

CHF

14.50

Cannonau di Sardegna DOC

Costera Cannonau di Sardegna 2022 Cantina Argiolas

75cl

Cannonau, Carignan, Bovale

CHF

15.50

Ribera del Duero DO, BIO

Cosecha 2022 Hacienda Monasterio

75cl

CHF

56.00

Trentino DOC

Pinot Grigio 2024 Endrizzi

75cl

Pinot Gris

CHF

18.00

Dolomiti IGT

Vette di San Leonardo 2024 Tenuta di San Leonardo

75cl

Sauvignon Blanc

CHF

16.00

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