Taurus 2021 Jürg Obrecht

Produzent

Weinbau und Weinbereitung werden in der Familie von Jürg Obrecht schon seit Generationen betrieben. Mit viel Enthusiasmus sowie neuen Ideen wird die Tradition der bekannten Jürg Obrecht Weine weitergeführt. Das Weingut verfügt über ein breites Lagenspektrum in den besten Jeninser Rebbergen, woraus lagenspezifisch Crus vinifiziert werden. Eine Besonderheit ist der Rheinriesling aus der Lage Schatz. mehr Informationen zum Produzent

Region

Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt. mehr Informationen zur Region

Subregion

Die Weinberge von Jenins liegen um das Dorf verteilt auf flachen Lagen der Moräneschuttkegeln des Falknis. Im Rebberg finden sich die klassichen Bündner Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Riesling Sylvaner. Ein Highlight der Bündner Weinkultur findet sich mit dem Restaurant Alter Torkel in Jenins. Dort kann die Mehrheit aller Bündner Weine in gediegener Atmosphäre und bei feiner Kost genossen werden. mehr Informationen zur Subregion

Vinifikation

Für 14 Monate im Barrqiue ausgebaut.

Degustationsnotiz Nase

intensives, beeriges Bouquet, reife Zwetschgen, Kirschen, dazu edle Röstaromen und etwas Mokka

Degustationsnotiz Gaumen

dichter, gehaltvoller Auftakt, mächtiger Mittelteil mit viel Druck, dazu tiefgründig, die Tannine sind fein verwoben und verleihen dem Wein einen langen Abgang.

Passt zu

kräftigen Schmorgerichten, Grilladen, gereiften Hartkäse.

Trinkreife

Jahrgang + 10 Jahre