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Pinot Noir Lindenwingert 2020 Sprecher von Bernegg

Demeter, AOC Graubünden, Jenins

Pinot Noir Lindenwingert 2020 Sprecher von Bernegg

Pinot Noir Lindenwingert 2020 Sprecher von Bernegg
75cl
Produzent
Der Marketingfachmann Jan Luzi hat 2006 seiner beruflichen Laufbahn eine neue Richtung gegeben – er übernahm das Weingut seiner Tante Dorothea von Sprecher in Jenins. Die Familie der von Sprecher liess früher die Trauben ihrer Rebberge von anderen Winzern verarbeiten. Bis 1984 Dorothea von Sprecher als Autodidaktin und vor allem als erste Weinbäuerin der Bündner Herrschaft damit begann, eigene Weine zu keltern. 22 Jahre später kann sie ihrem Neffen Jan ein kleines aber renommiertes Weingut übergeben.
Region
Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt.
Subregion
Die Weinberge von Jenins liegen um das Dorf verteilt auf flachen Lagen der Moräneschuttkegeln des Falknis. Im Rebberg finden sich die klassichen Bündner Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Riesling Sylvaner. Ein Highlight der Bündner Weinkultur findet sich mit dem Restaurant Alter Torkel in Jenins. Dort kann die Mehrheit aller Bündner Weine in gediegener Atmosphäre und bei feiner Kost genossen werden.
Vinifikation
Ein halbes Jahr zur Abrundung im Barrique 2ter und 3ter Füllung.
Degustationsnotiz Nase
Schöne, feingliedrige Barriquenoten von roten Früchten und schwarzen Beeren.
Degustationsnotiz Gaumen
Weiche, samtige Tannine, im Abgang harmonische, abklingende Frucht.
Passt zu
Pastavariationen, Fleischgerichten, asiatischen Speisen und gereiftem Käse.
Trinkreife
Jahrgang + 5 Jahre
30+ auf Lager
CHF
29.50

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