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Persönlichkeit
Lustau Fino Sherry Jarana 15°

Lustau Fino Sherry Jarana 15°

Lustau Fino Sherry Jarana 15°
75cl
Produzent
Die Bodega Lustau wurde 1896 als Almacenista, d.h. unabhängiges Weingut, in Jerez gegründet. Seither hat sich die Bodega der Produktion bester Sherry's verschrieben und zählt heute zu den angesehensten und am meist-ausgezeichneten Bodegas in ganz Spanien.
Vinifikation
Gereift unter der Flor-Hefeschicht im Solerasystem.
Degustationsnotiz Nase
vielschichtige Nase nach Mandeln, etwas Haselnüsse, Maggikraut, dazu feine florale Noten und zarte exotische Anklänge.
Degustationsnotiz Gaumen
frischer, trockener Auftakt, schöner Schmelz, salziger, langanhaltender Abgang.
Passt zu
Apero, Fischgerichte, Sushi
Trinkreife
Jahrgang + 10 Jahre
14 auf Lager
CHF
22.00
Lustau San Emilio Pedro Ximenez 17°

Lustau San Emilio Pedro Ximenez 17°

Lustau San Emilio Pedro Ximenez 17°
75cl
Produzent
Die Bodega Lustau wurde 1896 als Almacenista, d.h. unabhängiges Weingut, in Jerez gegründet. Seither hat sich die Bodega der Produktion bester Sherry's verschrieben und zählt heute zu den angesehensten und am meist-ausgezeichneten Bodegas in ganz Spanien.
Vinifikation
Im Solera-Verfahren gereift; aus sonnengetrockneten Trauben der Sorte Pedro Ximénez hergestellt
Degustationsnotiz Nase
sehr intensive Aromatik nach Rosinen, reifen Mango, Feigen, dazu Anklänge von Birnel und etwas Mokka.
Degustationsnotiz Gaumen
süsser, cremiger Auftakt, rollt öllig und voluminös über den Gaumen, verzaubert durch die tolle Balance, langanhaltender Abgang
Passt zu
ist eine tolle Begleitung zu Desserts und Blauschimmelkäse. Ideal über Vanilleeis gegossen, zu dunkler Schokolade, reichhaltigen Weihnachts-Dessert.
Trinkreife
Jahrgang + 10 Jahre
5 auf Lager
CHF
38.00
Sandeman Sherry Don Fino Superior dry 15°

Sandeman Sherry Don Fino Superior dry 15°

Sandeman Sherry Don Fino Superior dry 15°
75cl
Farbe
Hell, strohgelbe Farbe
Vinifikation
mind. 5 Jahre in einer Solera
Degustationsnotiz Nase
Zartes Mandelaroma, frisch und würzig
Degustationsnotiz Gaumen
Trocken und leicht im Geschmack, delikat im Gaumen mit einem frischen, trockenem Nachklang.
Passt zu
Fisch und Krustentieren
4 auf Lager
CHF
15.50
Sherry Medium Dry Sandeman 15°

Sherry Medium Dry Sandeman 15°

Sherry Medium Dry Sandeman 15°
75cl
Farbe
Golden-bernsteinfarben
Vinifikation
In Solera ausgebaut
Degustationsnotiz Nase
Nussige Aromen
Degustationsnotiz Gaumen
halbtrockene Geschmack
Passt zu
Vorspeisen und Meersfrüchte
2 auf Lager
CHF
11.50
Sherry Noe Pedro Ximenez 15°

Sherry Noe Pedro Ximenez 15°

Sherry Noe Pedro Ximenez 15°
75cl
Farbe
Dunkles Mahagoni
Vinifikation
30 Jahre in amerikanischen Fässern
Degustationsnotiz Nase
Kaffe und getrockneteFeigen
Degustationsnotiz Gaumen
Sehr süss mit angenehmer Säure
Passt zu
Süsse Desserts
7 auf Lager
CHF
65.00
Sherry Tio Pepe 15°

Sherry Tio Pepe 15°

Sherry Tio Pepe 15°
75cl
Farbe
Goldene Farbe
Vinifikation
In einem 600lt- Eichenfass
Degustationsnotiz Nase
Trocken, leicht
Degustationsnotiz Gaumen
Mandel-Geschmack
13 auf Lager
CHF
17.50
Sherry Fino Viña Corrales Bodegas San Francisco

Jerez DO

Sherry Fino Viña Corrales Bodegas San Francisco

Sherry Fino Viña Corrales Bodegas San Francisco
75cl
Vinifikation
Ausbau im traditionellen Solera-System für durchschnittlich 8-9 Jahre.
Degustationsnotiz Nase
intensives Bouquet nach getrockneten Kräutern, würzigen Noten von Mandeln, Kalkstein und etwas Iod.
Degustationsnotiz Gaumen
Komplex und elegant, sehr vielschichtig mit langem Finale, das salzige und leicht phenolische Noten zeigt.
Passt zu
zum Apéro, Tapas, gesalzenem Gebäck, Oliven.
Trinkreife
Jahrgang + 10 Jahre
23 auf Lager
CHF
49.00
Amontillado Medium Dry Sherry Gonzalez Byass 17°

Elegante

Amontillado Medium Dry Sherry Gonzalez Byass 17°

Amontillado Medium Dry Sherry Gonzalez Byass 17°
75cl
Farbe
glänzende, helle Mahagoni-Farbe
Degustationsnotiz Nase
Kraftvoll, mit Aromen von Haselnüssen, Dörrobst und warmem Eichenholz
Degustationsnotiz Gaumen
Vollmundig, sanft und harmonisch mit feiner Süsse und schöner, aromatischer Länge
Passt zu
Süsse Desserts, Reife Käsesorten und Hartkäse, Vorspeisen und Snacks, Aperitif, Geräucherte Fleischprodukte
6 auf Lager
CHF
15.00
Madeira Dom Duarte 17°

Madeira Dom Duarte 17°

Madeira Dom Duarte 17°
100cl
Farbe
Leicht rotbraun
Degustationsnotiz Nase
getrockete Orangenschalen
Passt zu
Snacks, Aperitiv und Dessrt
30+ auf Lager
CHF
16.20
Marsala il Siciliano 17°

Marsala il Siciliano 17°

Marsala il Siciliano 17°
100cl
Farbe
Rotbraun
Vinifikation
nach Soleras Methode
Passt zu
Aperitiv- und Dessertweine
30+ auf Lager
CHF
12.50
Sherry Don Diego 15°

Sherry Don Diego 15°

Sherry Don Diego 15°
75cl
Farbe
Strohgelb
Vinifikation
In Solera ausgebaut
Degustationsnotiz Nase
Blumenaroma
Degustationsnotiz Gaumen
Mandelaroma
Passt zu
Vorspeisen und Meersfrüchten
30+ auf Lager
CHF
8.10
Sherry Manzanilla Papirusa Lustau 15°

Lustau Manzanilla Sherry Papirusa 15°

Sherry Manzanilla Papirusa Lustau 15°
75cl
Produzent
Die Bodega Lustau wurde 1896 als Almacenista, d.h. unabhängiges Weingut, in Jerez gegründet. Seither hat sich die Bodega der Produktion bester Sherry's verschrieben und zählt heute zu den angesehensten und am meist-ausgezeichneten Bodegas in ganz Spanien.
Vinifikation
In amerikanischen Eichenfässern gereift in der feuchten und salzhaltigen Luft von Sanlúcar de Barrameda, einer Küstenstadt an der Mündung des Flusses Guadalquivir gelegen.
Degustationsnotiz Nase
vielschichtige Nase nach Mandeln, etwas Haselnüsse, Maggikraut, dazu feine florale Noten und zarte exotische Anklänge.
Degustationsnotiz Gaumen
frischer, trockener Auftakt, schöner Schmelz, salziger, langanhaltender Abgang.
Passt zu
Apero, Fischgerichte, Sushi
3 auf Lager
CHF
22.80
Sherry Madelios Pale Dry 17°

Sherry Madelios Pale Dry 17°

Sherry Madelios Pale Dry 17°
100cl
Nicht auf Lager
CHF
12.00
Lustau East India Solera 15years  20°

Lustau East India Solera 15years 20°

Lustau East India Solera 15years  20°
50cl
Produzent
Die Bodega Lustau wurde 1896 als Almacenista, d.h. unabhängiges Weingut, in Jerez gegründet. Seither hat sich die Bodega der Produktion bester Sherry's verschrieben und zählt heute zu den angesehensten und am meist-ausgezeichneten Bodegas in ganz Spanien.
Vinifikation
Gereift in den Bodegas von Jerez de la Frontera, in Fässern aus amerikanischen Eichen
Degustationsnotiz Nase
komplexe Nase nach Haselnüssen, getrockneten Früchten, Datteln, Aprikosen.
Degustationsnotiz Gaumen
weicher, süsser Auftakt, cremige Struktur, viel Schmelz,
Passt zu
Blauschimmelkäse, Kuchen, Früchtedesserts.
Trinkreife
Jahrgang + 10 Jahre
2 auf Lager
CHF
22.00
Lustau Sherry Oloroso Don Nuno 20°

Lustau Sherry Oloroso Don Nuno 20°

Lustau Sherry Oloroso Don Nuno 20°
75cl
Produzent
Die Bodega Lustau wurde 1896 als Almacenista, d.h. unabhängiges Weingut, in Jerez gegründet. Seither hat sich die Bodega der Produktion bester Sherry's verschrieben und zählt heute zu den angesehensten und am meist-ausgezeichneten Bodegas in ganz Spanien.
Herstellung
Ca. 12 Jahren in den Bodegas in Jerez gereift, in amerikanischen Eichenfässern unter Anwendung des traditionellen Solera-Verfahrens. Diese Sherrys reifen in den Bodegas von Lustau in den Ortschaften Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda. Sie lagern in den alten Soleras von Lustau.
Degustationsnotiz Nase
komplexes Bouquet nach Rosinen, Datteln, getrockneten Aprikosen, dazu nussige Aromen, Kaffee und Malz.
Degustationsnotiz Gaumen
Mit durchdringenden rauchigen Holzaromen. Gehaltvolle Noten von Bitterschokolade und Walnüssen. Intensiver und konzentrierter Abgang, ausbalanciert mit einem salzigen Abgang.
Passt zu
Ideal zu Wild, Eintöpfen und anderen reichen Fleischgerichten.
Trinkreife
Jahrgang + 10 Jahre
Nicht auf Lager
CHF
34.00
Lustau Rare Amontillado Escuadrilla 18.5°

Lustau Rare Amontillado Los Arcos 18.5°

Lustau Rare Amontillado Escuadrilla 18.5°
75cl
Produzent
Die Bodega Lustau wurde 1896 als Almacenista, d.h. unabhängiges Weingut, in Jerez gegründet. Seither hat sich die Bodega der Produktion bester Sherry's verschrieben und zählt heute zu den angesehensten und am meist-ausgezeichneten Bodegas in ganz Spanien.
Vinifikation
Gereift unter der Flor-Hefeschicht im Solerasystem. Danach folgt ein oxidativer Ausbau ohne Flor-Hefeschicht.
Degustationsnotiz Nase
intensive Nase nach Haselnüssen und Walnüssen, getrockneten Aprikosen, Zwetschgen, Rosinen.
Degustationsnotiz Gaumen
geschmeidiger, trockner Auftakt, vielschichtig und mit grosser Komplexität, salzig-nussiger Abgang, langanhaltend.
Passt zu
Meeresfrüchten, weisses Fleisch, Artischocken.
Trinkreife
Jahrgang + 10 Jahre
Nicht auf Lager
CHF
29.50
Madeira 10 years Verdelho Barbeito 19°

Madeira 10 years Verdelho Barbeito 19°

Madeira 10 years Verdelho Barbeito 19°
70cl
Nicht auf Lager
CHF
56.00

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