Vinifikation
Ausbau im traditionellen Solera-System für durchschnittlich 8-9 Jahre.
Degustationsnotiz Nase
intensives Bouquet nach getrockneten Kräutern, würzigen Noten von Mandeln, Kalkstein und etwas Iod.
Degustationsnotiz Gaumen
Komplex und elegant, sehr vielschichtig mit langem Finale, das salzige und leicht phenolische Noten zeigt.
Passt zu
zum Apéro, Tapas, gesalzenem Gebäck, Oliven.
Trinkreife
Jahrgang + 10 Jahre