Schweiz

AOC Graubünden

Malanser Cabernet Barrique 2022 Weingut Lauber

75cl

Vinifikation

12 Monate im Barrique

Degustationsnotiz Nase

Cassis, schwarze Kirsche begleitet von feiner Röstaromatik.

Degustationsnotiz Gaumen

finessenreiche Struktur, kräftig mit weichem Trinkfluss ausgestattet

Passt zu

rotem Fleisch, Grilladen und kräftigen Speisen

Trinkreife

Jahrgang + 10 Jahre

Produzent

Das Gut Plandaditsch liegt am östlichen Dorfrand von Malans, eingebettet in die alten Weinbergmauern. Seit 1928 ist der Betrieb im Besitz der Familie Lauber. Ernst Lauber war ein Pionier, er wurde auch der Golden-Vater genannt, denn er brachte die Apfelsorte Golden Delicious von Amerika nach Europa. Im Weinbau war er einer der ersten, der Weissweinspezialitäten, Pinot Gris und Freisamer, in der Bündner Herrschaft anbaute. Im Jahr 1964 übernahmen Hans Jörg und Ruth Lauber den Familienbetrieb. 2025 wird die Leitung des Weinguts von der dritten an die vierte Generation übergeben: Andrea und Anita Lauber übertragen die Verantwortung an ihren Sohn Marco, der das Gut mit fundiertem Fachwissen und grosser Leiden- schaft weiterführen wird.

Region

Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt.

Subregion

In Malans wachsen Reben in den flachen Lagen vor dem Dorf und den steilen Terrassenanlagen hinter dem Dorf. Eine Besonderheit ist die Completer-Rebe, die in Malans immer vorhanden war und nun eine Renaisance erlebt. Nebst dieser Raritäten finden sich die klassichen Bündner Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Riesling Sylvaner.