Quinta do Vallado ABF 1888 19.5°

Produzent

Die Geschichte der «Quinta do Vallado» geht zurück bis ins Jahr 1716. Genau ein Jahrhundert später - im Jahre 1818 - wurde das Weingut an die Ferreira-Familie verkauft, durch die es in siebter Generation bis heute verwaltet wird. Nahe am Douro-Fluss gelegen, profitiert die Gegend von exzellenten klimatischen Verhältnissen. Nach einem gross angelegten Umbau im Jahre 1994 umfasst das Gut heute 64 Hektaren, wovon 38 neu angepflanzte Rebberge sind. Neben der bestehenden Kellerei wurde 1997 zusätzlich ein komplett neues Gebäude mit modernster Technologie errichtet. Ebenfalls zum Weingut gehört ein Hotel, welches bereits mehrere Auszeichnungen der Tourismusbranche erhalten hat.

Vinifikation

Ausbau für 120 Jahre in 650l fassenden Madeira-Fässern.

Degustationsnotiz Nase

intensive, komplexe Nase nach Rosinen, Kaffeebohnen, gerösteter Sesam, Kardamon, dazu an einen PX Sherry erinnernde Aromen.

Degustationsnotiz Gaumen

viel Schmelz und Dichte im Auftakt, komplex und harmonisch, vielschichtigt, geradzu betörend, langanhaltender, sublimer Abgang.

Passt zu

solo genossen.

Trinkreife

Jahrgang + 30 Jahre