Prima 2021 San Román, 75cl

Region

Das Weinbaugebiet Toro liegt in Kastilien-Léon im Umkreis des lokalen Weinbaustädtchens Toro. Die Region geriet lange Zeit in Vergessenheit, bis Spanien im Weinbereich eine hohe Nachfrage verzeichnen durfte. Diverse Weingüter erkannten das Potenzial der Region, unter anderen das renommierte Weinhaus Vega Sicilia. Unzählige Winzer investierten in die Region und sie erwachte in nur wenigen Jahren zu neuem Leben. Die Region ist von heissen Tagen und kühlen Nächten geprägt. Kaum Regen. Der Unterschied kann bis zu 25° Grad betragen. Die Weine, mehrheitlich Tempranillo Trauben, fallen enorm kräftig und würzig aus. Im Weinbaugebiet Toro werden jährlich Trauben aus rund 6'000 Hektaren hergestellt, welche in Rebbergen auf ca. 700 M. ü. M gedeihen. mehr Informationen zur Region

Vinifikation

Ein Jahr in französischen und amerikanischen Barricas.

Degustationsnotiz Nase

Opulenter Auftakt mit Noten nach reifen Pflaumen, Lakritze, Zedernholz und Vanille, feine Mineralik im Hintergrund.

Degustationsnotiz Gaumen

Dichte Frucht, breiter Körper, konzentriert im Fluss mit einem vollen, runden und wiederum fruchtigen Finale.

Passt zu

Kräftigen Pastavariationen, Grillgerichten mit rotem und hellem Fleisch, dunklem Geflügel, asiatischen Speisen sowie zu rezenten Hartkäsen - ein echter Allrounder!

Trinkreife

Jahrgang + 8 Jahre