Pinot Noir

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AOC Graubünden

Jeninser Pinot Noir 2021 Johannes Lampert

75cl

Pinot Noir

CHF

38.00

Champagne

Deutz Brut Millésimé 2015

75cl

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

CHF

68.00

AOC Graubünden

Jeninser Pinot Noir Eichholz 2020 Weingut Eichholz

300cl

Pinot Noir

CHF

325.00

AOC Graubünden

Mayenfelder Rosé 2022 Schloss Salenegg

75cl

Pinot Noir

CHF

20.00

AOC Graubünden

Pinot Noir, Jürg Obrecht

50cl

Vinifikation

"Der Beerliwy", an der Maische vergoren, im Tank ausgebaut, damit er seine Fruchtigkeit behält

Degustationsnotiz Nase

Intensive typische Beerenaromatik von Him- und Erdbeeren.

Degustationsnotiz Gaumen

Intensiv beerig und rot- fruchtig.

Weinbau und Weinbereitung werden in der Familie von Jürg Obrecht schon seit Generationen betrieben. Mit viel Enthusiasmus sowie neuen Ideen wird die Tradition der bekannten Jürg Obrecht Weine weitergeführt. Das Weingut verfügt über ein breites Lagenspektrum in den besten Jeninser Rebbergen, woraus lagenspezifisch Crus vinifiziert werden. Eine Besonderheit ist der Rheinriesling aus der Lage Schatz.

Region

Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt.

Subregion

Die Weinberge von Jenins liegen um das Dorf verteilt auf flachen Lagen der Moräneschuttkegeln des Falknis. Im Rebberg finden sich die klassichen Bündner Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Riesling Sylvaner. Ein Highlight der Bündner Weinkultur findet sich mit dem Restaurant Alter Torkel in Jenins. Dort kann die Mehrheit aller Bündner Weine in gediegener Atmosphäre und bei feiner Kost genossen werden.

Pinot Noir

CHF

11.50

AOC Graubünden

Pinot Noir 2022 Jürg Obrecht

75cl

Pinot Noir

CHF

20.00

AOC Graubünden

Malanser Pinot Noir Rosé 2022 Liesch

75cl

Pinot Noir

CHF

18.00

AOC Graubünden

Malanser Blauburgunder 2022 Peter Wegelin

75cl

Pinot Noir

CHF

32.00

Valais AOC

Dôle de Salquenen Albert Mathier & Fils

20cl

Pinot Noir, Gamay, Gamaret

CHF

4.00

AOC Graubünden

Jeninser Pinot Noir Calander 2021 Jürg Obrecht

75cl

Pinot Noir

CHF

34.00

Alto Adige DOC, Demeter

Mason di Mason 2018 Manincor

75cl

Pinot Noir

CHF

65.00

Alto Adige DOC, Demeter

Mason Manincor 2018 Manincor

75cl

Pinot Noir

CHF

35.00

Champagne

Comte de Montaigne Cuvée Speciale

75cl

Pinot Noir

CHF

85.00

Pinot Noir

Der Pinot Noir ist wohl die weltweit bekannteste Rebsorte, wenn auch nicht, die am meisten angebaute (Merlot). Beheimatet ist sie im burgundischen Côte-d’Or. Die Pinot-Noir-Traube weist über 100 Klone und Sämlinge auf, unter anderem Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Meunier, Chardonnay, Gamay Blanc, Gamay Noir. Im Deutschen wird der Pinot Spätburgunder genannt, in dem man den Namen Burgunder und den Bezug ins Burgund gleich herstellt. Die Sorte Pinot Gris ist Grauburgunder, der Pinot Blanc z.B. Weissburgunder.

Die Pinot Noir Traube mag das kühle kontinentale Klima des Burgunds. Sie stellt hohe Ansprüche an den Boden, die Weinbergslage und die Kellertechnik. Pinot-Noir-Weine reflektieren das Terroir, haben eine angenehme Fruchtigkeit und allgemein einen geringen Tanningehalt, gepaart mit wenig Farbpigmenten. Früher, so ca. im 4. Jh.n.Chr. wurde die Traube Morillon Noir genannt.

Das Burgund ist durch seine teuren, langlebigen Grand Cru Weine/Lagen bekannt geworden. Ein Romanée Conti, la Tâche oder auch Vosne-Romanée lässt jedes Burgunderweinherz höher schlagen.

Pinot Noir wird ausserdem erfolgreich im Central Otago (Neuseeland), Willamette Valley (Oregon), Baden (Deutschland) und in der Bündner Herrschaft (Schweiz) kultiviert. Ausser Baden haben alle Anbaugebiete eher ein kühleres Klima.

Die Bündner Herrschaft (der Herrschäftler Wein) liegt am Tor zu Graubünden. Es zieht sich auf der rechten Rheinseite bis zur liechtensteinischen Landesgrenze hin. Malans ist der Mittelpunkt der Bündner Herrschaft. Weitere Gemeinden sind Fläsch, Maienfeld und Jenins. Neben hervorragenden Chardonnays, Pinot Blancs, Schiller werden burgundische Pinots vinifiziert. Garant für beste Bündner-Pinot-Weine sind, um nur einige zu nennen, folgende Weingüter: Davaz, Christian Hermann, Roman Hermann, Möhr-Niggli, Eichholz, Fromm, Wegelin und mehr.