Pinot Grigio Ringberg 2023 Elena Walch, 75cl

Produzent

Elena Walch ist ein führendes und in Familienbesitz stehendes Weingut Südtirols und gehört zu der Elite der italienischen Weinproduktion mit internationalem Erfolg. Die Philosophie des Weinguts ist seinem Terroir verschrieben – der Idee, dass Weine der individuelle Ausdruck ihres Bodens, Klimas und dem Schaffen im Weinberg sein müssen und dieser nach den Grundsätzen nachhaltigen Arbeitens erhalten und der nächsten Generation weitergegeben werden muss. Der feste Glaube, dass die Qualität des Weins im Weinberg entsteht, bringt kompromisslose Arbeit mit sich, welche die Individualität jedes einzelnen Weinbergs berücksichtigt. mehr Informationen zum Produzent

Region

Die Region Alto Adige oder besser bekannt als Südtirol liegt an den Gewässern der Etsch beziehungsweise Eisack und besticht trotz ihrer überschaubaren Grösse von nur 5200 Hektaren durch eine grosse Vielfalt an Weissweinen, opulenten Rotweinen, Süssweinen und sogar einzelnen Schaumweinen. Die wichtigsten Rebsorten dabei bilden bei den roten Sorten Vernatsch, Lagrein und Pinot Noir sowie bei den weissen Rebsorten Sauvignon blanc, Weissburgunder und Gewürztraminer. mehr Informationen zur Region

Vinifikation

der grösste Teil wird im Stahltank ausgebaut, ca. 15% reifen für 5 Monate in Barriques, bevor im Frühling die Assemblage komponiert wird.

Degustationsnotiz Nase

aromatische Nase nach reifen Birnen, Feigen, etwas Quitten, dazu florale Anklänge von Salbei und Lindenblüte.

Degustationsnotiz Gaumen

weicher, aromatischer Auftakt, viel Schmelz und Samtigkeit, die Säure ist fein intergriert und verleiht dem Wein eine noble Eleganz, cremiger Abgang.

Passt zu

Apero, Geflügel, grilliertes Gemüse.

Trinkreife

Jahrgang + 8 Jahre