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Das Österreichische Falstaff-Magazin erscheint achtmal jährlich, es befasst sich sowohl mit dem Thema Wein als auch mit Gourmet-Themen. Die erste Ausgabe des Magazins erschien im Jahr 1980 in einer Auflage von 15'000 Exemplaren – mittlerweile ist Falstaff nicht nur das älteste Weinmagazin Österreichs, sondern mit einer Gesamtauflage von rund 150'000 Stück auch das auflagenstärkste Wein- und Gourmetmagazin im gesamten deutschsprachigen Raum. Insgesamt erreicht der Falstaff-Verlag inklusive seiner Online-Medien monatlich bis zu 750'000 Menschen.
James Suckling startete seine Karriere 1981 beim renommierten Weinmagazin «Wine Spectator», bei welchem er Jahrzehnte als Redaktionsleiter arbeitete. Er spezialisierte sich vor allem auf Europäische Weine – insbesondere Italien. Im 2010 gründete er dann JamesSuckling.Com, auf welcher er gemeinsam mit einem Team Weine weltweit anhand einer 100 Punkte Skala bewertet.
Robert Parker ist der Erfinder des legendären «The Wine’s Advocate», das seit 1978, als eines der einflussreichsten Weinkritik-Magazine gilt. Bewertet wird mittels der berühmten 100 Punkte «Parker Skala». Dabei erreichen nur die wenigsten Weine Bewertungen nahe der 100.
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Château Pichon-Comtesse de Lalande 2018

2ème Cru Classé Pauillac AOC

Château Pichon-Comtesse de Lalande 2018

Château Pichon-Comtesse de Lalande 2018
75cl
30+ auf Lager
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
  • Robert Parker: 97
CHF
220.00
Château Clerc Milon 2018

5e Cru classé Pauillac AOC

Château Clerc Milon 2018

Château Clerc Milon 2018
75cl
3 auf Lager
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenere
CHF
94.00
Château Grand-Puy-Lacoste 2018

5ème Cru classé Pauillac AOC

Château Grand-Puy-Lacoste 2018

Château Grand-Puy-Lacoste 2018
75cl
30+ auf Lager
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
  • James Suckling: 94
CHF
90.00
Château Pontet-Canet 2016

5ème Cru Classé Pauillac AC

Château Pontet-Canet 2016

Château Pontet-Canet 2016
75cl
5 auf Lager
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
  • Robert Parker: 98
CHF
174.00
Château Pontet-Canet 2017

5ème Cru Classé Pauillac AC

Château Pontet-Canet 2017

Château Pontet-Canet 2017
75cl
18 auf Lager
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
  • Robert Parker: 96
CHF
160.00
Château Pontet-Canet 2011

5ème Cru Classé Pauillac AC

Château Pontet-Canet 2011

Château Pontet-Canet 2011
75cl
13 auf Lager
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
  • Robert Parker: 96
CHF
145.00
Château Lynch-Bages 2018

5ème Cru Classé Pauillac AOC

Château Lynch-Bages 2018

Château Lynch-Bages 2018
37.5cl
23 auf Lager
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
CHF
78.00
Château Lynch-Bages 2018

5ème Cru Classé Pauillac AOC

Château Lynch-Bages 2018

Château Lynch-Bages 2018
75cl
3 auf Lager
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
  • Robert Parker: 94
CHF
148.00
Château Lafite Rothschild 2015

1er Cru classé Pauillac AOC

Château Lafite Rothschild 2015

Château Lafite Rothschild 2015
150cl
3 auf Lager
  • Robert Parker: 96
CHF
1'990.00
Château Lafite-Rothschild 1998

1er Cru classé Pauillac AOC

Château Lafite-Rothschild 1998

Château Lafite-Rothschild 1998
75cl
1 auf Lager
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
CHF
990.00
Château Lafite-Rothschild 2007

1er Cru classé Pauillac AOC

Château Lafite-Rothschild 2007

Château Lafite-Rothschild 2007
75cl
6 auf Lager
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
CHF
985.00
Château Lafite-Rothschild 2009

1er Cru classé Pauillac AOC

Château Lafite-Rothschild 2009

Château Lafite-Rothschild 2009
75cl
9 auf Lager
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
  • Robert Parker: 97
CHF
1'625.00
Château Latour 2005

1er Cru classé Pauillac AOC

Château Latour 2005

Château Latour 2005
75cl
Vinifikation
18 Monate im Barrique.
Degustationsnotiz Nase
komplexe, vielschichtige Nase, Heidelbeeren, Schattenmorellen, Brombeeren, dazu edle Aromen des Holzausbaus, Graphit, Kaffee, Zigarrenblätter.
Degustationsnotiz Gaumen
dichter, gehaltvoller Auftakt, wuchtig und gehaltvoll, die Tannine wirken mächtig und sind sehr präsent, im Abgang mineralisch und sehr langanhaltend.
Passt zu
Entrecôte, Côte de boeuf mit Trüffeln, Lammgigot, Käsedessert.
Region
Das atlantische Klima mit feuchtem, mildem Winter, regnerischem Frühjahr und trockenem, heissem Sommer und Frühherbst bekommt den hier angebauten Sorten besonders. Sie profitieren von ausgezeichneten Böden, die je nach Standort von tiefgründigem Kies, Sand, Lehm oder auch den Graves geprägt sind. Auf einer Rebfläche von rund 112 000 Hektar unterscheidet Bordeaux rund 50 Appellationen (Herkunftsgebiete). Man teilt diese gemeinhin grob in linksufrige und rechtsufrige Gebiete ein: Médoc, Graves und Sauternes sind die wichtigsten linksufrigen Gebiete (linkes Gironde- und Garonne-Ufer), Saint-Émilion und Pomerol die wichtigsten des rechten Ufers (des Flusses Dordogne). Die meistangebauten roten Rebsorten sind Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Bei den weissen Rebsorten sind es Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle.
Subregion
Pauillac liegt im Haut-Médoc, rund 60 Kilometer im Norden von Bordeaux, zwischen den beiden Gemeinden Saint-Estèphe und Saint-Julien. Pauillac besitzt die wohl klassischsten Böden des Haut-Médoc, auf drei tiefgründigen Kieskuppen gelegen, die eine optimale natürliche Drainage ermöglichen, aber auch der sommerlichen Trockenheit widerstehen können. Das recht wechselhafte atlantische Klima behagt dem Cabernet Sauvignon besonders. Pauillac ist mit 1200 Hektar Reben bestockt und davon macht der Cabernet Sauvignon über 60 Prozent aus. Jährlich werden rund 8 bis 9 Millionen Flaschen produzieret.
4 auf Lager
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
  • Robert Parker: 98
CHF
1'050.00
Château Latour 2006

1er Cru classé Pauillac AOC

Château Latour 2006

Château Latour 2006
75cl
1 auf Lager
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
  • Robert Parker: 96
CHF
790.00
Château Lynch-Bages 2018

5ème Cru Classé Pauillac AOC

Château Lynch-Bages 2018

Château Lynch-Bages 2018
150cl
13 auf Lager
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
  • Robert Parker: 95
CHF
350.00
Château Mouton Rothschild 2008

1er Cru classé Pauillac AOC

Château Mouton Rothschild 2008

Château Mouton Rothschild 2008
75cl
2 auf Lager
  • Cabernet Sauvignon, Merlot
CHF
780.00
Château Mouton Rothschild 2009

1er Cru classé Pauillac AOC

Château Mouton Rothschild 2009

Château Mouton Rothschild 2009
75cl
12 auf Lager
  • Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Robert Parker: 99
CHF
1'075.00
Château Mouton Rothschild 2018

Pauillac AC 1er Grand Cru classé

Château Mouton Rothschild 2018

Château Mouton Rothschild 2018
75cl
1 auf Lager
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
  • Falstaff: 20
    Robert Parker: 99
CHF
750.00
Château Pontet-Canet 2017

5ème Cru Classé Pauillac AC

Château Pontet-Canet 2017

Château Pontet-Canet 2017
150cl
6 auf Lager
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
  • Robert Parker: 96
CHF
285.00
Château Latour 2011

1er Cru classé Pauillac AOC

Château Latour 2011

Château Latour 2011
75cl
6 auf Lager
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
  • Robert Parker: 93
CHF
795.00
Château Latour 2010

1er Cru classé Pauillac AOC

Château Latour 2010

Château Latour 2010
75cl
7 auf Lager
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
  • Robert Parker: 100
CHF
1'770.00
Château Lafite-Rothschild 1990

1er Cru classé Pauillac AOC

Château Lafite-Rothschild 1990

Château Lafite-Rothschild 1990
75cl
5 auf Lager
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
CHF
900.00
Château Mouton Rothschild 2011

1er Cru classé Pauillac AOC

Château Mouton Rothschild 2011

Château Mouton Rothschild 2011
150cl
2 auf Lager
  • Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Robert Parker: 92
CHF
1'450.00

Pauillac

Pauillac liegt im Haut-Médoc, rund 60 Kilometer im Norden von Bordeaux, zwischen den beiden Gemeinden Saint-Estèphe und Saint-Julien. Pauillac besitzt die wohl klassischsten Böden des Haut-Médoc, auf drei tiefgründigen Kieskuppen gelegen, die eine optimale natürliche Drainage ermöglichen, aber auch der sommerlichen Trockenheit widerstehen können. Das recht wechselhafte atlantische Klima behagt dem Cabernet Sauvignon besonders. Pauillac ist mit 1200 Hektar Reben bestockt und davon macht der Cabernet Sauvignon über 60 Prozent aus. Jährlich werden rund 8 bis 9 Millionen Flaschen produzieret.

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