Palladino

Vinifikation

Von Hand geerntete Arneis-Trauben. Gärung (12 Tage) in Stahlfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 15°/18° C. Für drei Monate im Stahltank ausgebaut.

Degustationsnotiz Nase

Zarte Düfte nach weissen Blumen und tropischen Früchten.

Degustationsnotiz Gaumen

Voll und anhaltend im Auftakt, mit einem süssen, mineralischen Abgang.

Passt zu

Zu Antipasti in allen Formen, zu Oliven über Eingelegtes bis hin zu Vitello Tonnato und Bruschette. Passt ausgezeichnet zu Weichkäse, sowie zu mildem Taleggio.

Trinkreife

Jahrgang + 2 Jahre

Produzent

Umgeben von malerischen Weinbergen der «Serralunga d‘Alba» im Herzen des Piemonts, liegt das renommierte Weingut Palladino. Über die Grenze Italiens hinaus bekannt für seine herausragenden Weine. Die zwei Cousins Maurilio und Mauro Palladino haben das Gut im Jahr 1974 erworben und anschliessend komplett renoviert. Die ersten Weine wurden 1978 produziert. Mittlerweile ist bereits die nächste Generation im Familienbetrieb tätig. Die Philosophie höchste Qualität im Einklang mit der Natur zu verfolgen bleibt erhalten. Dabei geht die Familie Palladino keine qualitativen Kompromisse in der Produktion ihrer Weine ein, dies wird wiederholt durch höchste Bewertungen international angesehener Kritiker bestätigt. Die vollmundigen und in ihrer Aromen-Vielfalt unglaublich facettenreichen Barolos des Weinguts stechen im direkten Vergleich jeweils hervor.

Region

Das Piemont – die Region der höchsten Berge, der grössten Weine, des längsten Flusses und der vielleicht besten Küche Italiens. Es gliedert sich geologisch in drei Landschaften: Das Hochgebirge des Westalpenbogens, die flache Po-Ebene und das südländische Mittelgebirge des Monferrato und der Langhe. So ergibt sich eine Gesamtrebfläche von rund 47'000 Hektaren. Darauf werden insbesondere die Sorten Nebbiolo (Barolo und Barbaresco) sowie Moscato, Arneis, Cortese und Roero angebaut.

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Barolo DOCG

Barolo di Serralunga d`Alba 2020 Palladino

Barolo DOCG

Barolo Ornato 2019 Palladino

Barbera d'Alba Superiore DOC

Barbera d`Alba Bricco delle Olive 2021 Palladino

Barolo DOCG

Barolo Riserva di San Bernardo 2016 Palladino

Roero Arneis DOCG

Roero Arneis 2022 Palladino

Palladino

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