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Ornellaia 2017 Tenuta dell'Ornellaia, Bolgheri DOC Superiore, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Toscana, Robert Parker: 96, Wine Spectator: 93, Gambero Rosso: 3, Vinum: 18.5

Bolgheri DOC Superiore

Ornellaia 2017 Tenuta dell'Ornellaia

12 auf Lager
CHF
545.00

Vinifikation

Jede Rebsorte und jede Weinbergsparzelle wird separat vinifiziert. Der Wein reift dann ein Jahr im neuen französischen Barrique. Danach findet die Assemblage zu einer Cuvée statt und eis folgt ein weiterer Ausbau für sechs Monate im Barrique. Die Freigabe für den Markt erfolgt schlussendlich dann nach einer abschliessenden zwölfmonatigen Flaschenreife.

Degustationsnotiz Nase

Im Auftakt reiche, konzentrierte und vollreife Frucht, gepaart mit den typischen balsamischen Noten von Tabak und mediterranen Kräutern.

Degustationsnotiz Gaumen

Der intensive, mächtige Körper besticht durch grosse Konzentration und kraftvolle, doch zugleich feine, samtige und lebhafte Tannine, die dem Wein eine grossartige Struktur schenken, aber auch elegant und fein wirken.

Passt zu

Kräftigen Fleischgerichten, dunklem Geflügel und milden Hartkäsen.

Vinifikation
Jede Rebsorte und jede Weinbergsparzelle wird separat vinifiziert. Der Wein reift dann ein Jahr im neuen französischen Barrique. Danach findet die Assemblage zu einer Cuvée statt und eis folgt ein weiterer Ausbau für sechs Monate im Barrique. Die Freigabe für den Markt erfolgt schlussendlich dann nach einer abschliessenden zwölfmonatigen Flaschenreife.
Degustationsnotiz Nase
Im Auftakt reiche, konzentrierte und vollreife Frucht, gepaart mit den typischen balsamischen Noten von Tabak und mediterranen Kräutern.
Degustationsnotiz Gaumen
Der intensive, mächtige Körper besticht durch grosse Konzentration und kraftvolle, doch zugleich feine, samtige und lebhafte Tannine, die dem Wein eine grossartige Struktur schenken, aber auch elegant und fein wirken.
Passt zu
Kräftigen Fleischgerichten, dunklem Geflügel und milden Hartkäsen.

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