Niepoort

Douro DOC

Vertente 2020 Niepoort

75cl

Vinifikation

Nach einer rigorosen Selektion werden die Trauben in konische Edelstahltanks transferiert, wo die Gärung startet - die Mazeration und Extraktion sind hierbei von kurzer Dauer. Der biologische Säureabbau erfolgt in französischen Barriques, in denen der Wein während 20 Monaten reift.

Degustationsnotiz Nase

Finessenreiche pfeffrige Note und deutlichen Beerenaromen, besonders nach Blaubeeren und Zwetschgen. Dazu auch Kirschen und Pflaumen mit fein verwobenen Röstaromen.

Degustationsnotiz Gaumen

Am Gaumen zeigt der Wein Grip und Energie, ist komplex und weist eine schöne Struktur auf kombiniert mit Finesse und Eleganz. Die Tannine sind angenehm und sorgen mit der präsenten Säure für einen langen Abgang.

Passt zu

Fischgerichte, Geflügel, Quiche

Trinkreife

Jahrgang + 8 Jahre

Produzent

Seit fünf Generationen widmet sich die Familie Niepoort mit grosser Hingabe der Herstellung aussergewöhnlicher Weine im Douro-Tal. Unter der Leitung von Dirk van der Niepoort hat sich das Weingut nicht nur als Produzent hochwertiger Portweine etabliert, sondern auch als Pionier für erstklassige Douro-Weine. Respekt für die einzigartigen Terroirs des Douro und die Leidenschaft für Innovation prägen jeden Niepoort-Wein. Der gezielte Erwerb von Weinbergen war ein entscheidender Schritt auf dem Weg zu einer eigenen, unverwechselbaren Handschrift. Heute bewirtschaftet Niepoort rund 30 Hektar Rebfläche – Grundlage für charakterstarke Weine, die Tradition und Moderne perfekt verbinden.

Region

Im berauschenden Weinbaugebiet Duoro-Tal, das sich im Norden Portugals ab der spanischen Grenze dem Fluss Duoro entlang bis etwa 80 Kilometer vor der Hafenstadt Porto mäandriert wurzeln die Reben in steilen, kargen Schieferböden und schrauben sich in spektakulären Terrassenanlagen bis fast in den Himmel hoch. Seit 2001 zählt das spektakuläre Weinbaugebiet zum UNESCO-Weltkulturerbe. Die Rebfläche beträgt etwa 25'000 Hektaren, die grösstenteils mit autochthonen Rebsorten wie Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barroca oder Tinta Cão bestockt sind.

Tinta Roriz, Touriga Franca

CHF

19.00

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