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Merlot Baiocco 2019 Guido Brivio, Ticino DOC, Tessin

Ticino DOC

Merlot Baiocco 2019 Guido Brivio

75cl
2019
30+ auf Lager
CHF
20.50

Vinifikation

Gärung von 8 bis 12 Tagen an der Maische bei 28-30°C in Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt zu einem Teil (20 %) in Eichfässern von 34 bis 42 Hl, während 80% des Weins über 10 Monate in zwei- bis dreijährigen Barriques verfeinert wird.

Degustationsnotiz Nase

Mit Noten von reifen roten Beeren, untermalt mit delikaten Gewürznoten und Röstaromen.

Degustationsnotiz Gaumen

Frisch und fruchtig, gut strukturiert. Ein ausgewogener Wein mit anhaltendem Abgang.

Passt zu

Pasta- und Fleischgerichten, gut gereiftem Käse

Trinkreife

Jahrgang + 7 Jahre

Vinifikation
Gärung von 8 bis 12 Tagen an der Maische bei 28-30°C in Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt zu einem Teil (20 %) in Eichfässern von 34 bis 42 Hl, während 80% des Weins über 10 Monate in zwei- bis dreijährigen Barriques verfeinert wird.
Degustationsnotiz Nase
Mit Noten von reifen roten Beeren, untermalt mit delikaten Gewürznoten und Röstaromen.
Degustationsnotiz Gaumen
Frisch und fruchtig, gut strukturiert. Ein ausgewogener Wein mit anhaltendem Abgang.
Passt zu
Pasta- und Fleischgerichten, gut gereiftem Käse
Trinkreife
Jahrgang + 7 Jahre

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