Malbec

Der Cabernet Sauvignon (92%) von Joseph Phelps reifte über einen Zeitraum von 16 Monaten in einer sorgfältigen Kombination aus 50 % neuen und 50 % gebrauchten Eichenfässern. Dabei kamen Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche zum Einsatz, um eine optimale Balance aus Komplexität, Struktur und Eleganz zu erreichen.

Der Napa Valley Cabernet Sauvignon beeindruckt mit klassisch ausdrucksstarken Aromen von reifen Johannisbeeren, Tabak, Leder und subtilen Anklängen von Bleistiftspänen, untermalt von verführerischen Noten dunkler Schokolade.

Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und vollmundig, mit einer beeindruckenden Dichte und Vielschichtigkeit. Dunkle Pflaumen und saftige Brombeeren verschmelzen harmonisch mit pikanten Gewürznuancen. Die lebendige Säurestruktur und die bemerkenswerte Tiefe verleihen dem Wein Frische und Eleganz, während sie gleichzeitig sein grossartiges Lagerpotenzial unterstreichen. Ein komplexer und nachhaltiger Genuss, der lange in Erinnerung bleibt.

Ein idealer Begleiter zu geschmortem oder gegrilltem dunklem Fleisch, insbesondere in Kombination mit aromatischen, reichhaltigen Saucen. Die intensiven Aromen und die Vielschichtigkeit des Weins ergänzen zudem gereiften Käse hervorragend. Seine Struktur und Tiefe machen ihn zum perfekten Partner für festliche Gerichte oder besondere Genussmomente.

Jahrgang + 12 Jahre

Joseph Phelps Vineyards, gegründet im Jahr 1973 von dem visionären Bauunternehmer und Weinliebhaber Joseph Phelps, zählt heute zu den renommiertesten familiengeführten Weingütern Kaliforniens. Mit Sitz im weltberühmten Napa Valley und zusätzlichem Anbaugebiet an der malerischen Sonoma Coast hat sich das Weingut über Jahrzehnte hinweg durch seine aussergewöhnlichen Weine und seine Hingabe zur Exzellenz einen Namen gemacht. Das Weingut ist vor allem bekannt für seinen ikonischen Wein "Insignia", einen erlesenen Bordeaux-Blend, der seit seiner Einführung 1974 als einer der ersten kalifornischen "Proprietary Blends" regelmässig höchste Bewertungen von Kritikern und Weinliebhabern weltweit erhält. Neben "Insignia" umfasst das Portfolio von Joseph Phelps Vineyards eine breite Auswahl an Weinen, darunter Chardonnay, Pinot Noir und Cabernet Sauvignon, die alle mit grösster Sorgfalt und unter Berücksichtigung nachhaltiger Anbaupraktiken hergestellt werden. Mit über 400 Hektar erstklassiger Weinberge im Napa Valley und 100 Hektar entlang der kühlen Sonoma Coast, vereint Joseph Phelps Vineyards das Beste aus zwei der renommiertesten Weinregionen Kaliforniens. Das Engagement der Familie Phelps für Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit zeigt sich nicht nur in der Weinherstellung, sondern auch in den sorgfältig gestalteten Verkostungserlebnissen, die nach Vereinbarung angeboten werden. Dank der unermüdlichen Arbeit und des kontinuierlichen Strebens nach Perfektion hat sich Joseph Phelps Vineyards als Symbol für aussergewöhnliche kalifornische Weinkultur etabliert. Die Weine des Hauses sind nicht nur ein Spiegel des einzigartigen Terroirs, sondern auch ein Zeugnis der Leidenschaft und des Erbes, das Joseph Phelps und seine Familie aufgebaut haben.