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Malanser BIO-logisch Riesling Silv 2021 von Salis, AOC Graubünden, Riesling-Silvaner, Graubünden

AOC Graubünden

Malanser BIO-logisch Riesling Silv 2021 von Salis

75cl
2021
30+ auf Lager
CHF
20.00
CHF 23.00

Vinifikation

Die Riesling-Silvaner-Traube nwerden schonende gepresst. Mostklärung durch Sedimentation (unter Einfluss der Schwerkraft) und verlängerte Kaltstandzeit im Mostzustand. Temperaturkontrollierte Gärung bei 18 °C. Ausbau auf den Feinhefen für 6 Monate ohne biologischen Säureabbau (BSA). Die von-Salis-BIO-logisch-Linie ist zu 100% vegan, da für den Ausbau keine Schönungsmittel tierischen Ursprungs verwendet werden.

Degustationsnotiz Nase

Herrliche sortentypische florale und frische Aromatik von gelben Birnen mit einem Hauch Grapefruit.

Degustationsnotiz Gaumen

Feinfruchtig am Gaumen, wiederum etwas Grapefruit, ergänzt mit Blumenaromen bis in den harmonischen Abgang.

Passt zu

Als Apérowein, zu Fisch, exotisch-pikanten Gerichten aus Asien, Spargeln und verschiedenen Suppen.

Vinifikation
Die Riesling-Silvaner-Traube nwerden schonende gepresst. Mostklärung durch Sedimentation (unter Einfluss der Schwerkraft) und verlängerte Kaltstandzeit im Mostzustand. Temperaturkontrollierte Gärung bei 18 °C. Ausbau auf den Feinhefen für 6 Monate ohne biologischen Säureabbau (BSA). Die von-Salis-BIO-logisch-Linie ist zu 100% vegan, da für den Ausbau keine Schönungsmittel tierischen Ursprungs verwendet werden.
Degustationsnotiz Nase
Herrliche sortentypische florale und frische Aromatik von gelben Birnen mit einem Hauch Grapefruit.
Degustationsnotiz Gaumen
Feinfruchtig am Gaumen, wiederum etwas Grapefruit, ergänzt mit Blumenaromen bis in den harmonischen Abgang.
Passt zu
Als Apérowein, zu Fisch, exotisch-pikanten Gerichten aus Asien, Spargeln und verschiedenen Suppen.

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