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Persönlichkeit
Lustau Fino Sherry Jarana 15°

Lustau Fino Sherry Jarana 15°

Lustau Fino Sherry Jarana 15°
75cl
Produzent
Die Bodega Lustau wurde 1896 als Almacenista, d.h. unabhängiges Weingut, in Jerez gegründet. Seither hat sich die Bodega der Produktion bester Sherry's verschrieben und zählt heute zu den angesehensten und am meist-ausgezeichneten Bodegas in ganz Spanien.
Vinifikation
Gereift unter der Flor-Hefeschicht im Solerasystem.
Degustationsnotiz Nase
vielschichtige Nase nach Mandeln, etwas Haselnüsse, Maggikraut, dazu feine florale Noten und zarte exotische Anklänge.
Degustationsnotiz Gaumen
frischer, trockener Auftakt, schöner Schmelz, salziger, langanhaltender Abgang.
Passt zu
Apero, Fischgerichte, Sushi
Trinkreife
Jahrgang + 10 Jahre
14 auf Lager
CHF
22.00
Lustau San Emilio Pedro Ximenez 17°

Lustau San Emilio Pedro Ximenez 17°

Lustau San Emilio Pedro Ximenez 17°
75cl
Produzent
Die Bodega Lustau wurde 1896 als Almacenista, d.h. unabhängiges Weingut, in Jerez gegründet. Seither hat sich die Bodega der Produktion bester Sherry's verschrieben und zählt heute zu den angesehensten und am meist-ausgezeichneten Bodegas in ganz Spanien.
Vinifikation
Im Solera-Verfahren gereift; aus sonnengetrockneten Trauben der Sorte Pedro Ximénez hergestellt
Degustationsnotiz Nase
sehr intensive Aromatik nach Rosinen, reifen Mango, Feigen, dazu Anklänge von Birnel und etwas Mokka.
Degustationsnotiz Gaumen
süsser, cremiger Auftakt, rollt öllig und voluminös über den Gaumen, verzaubert durch die tolle Balance, langanhaltender Abgang
Passt zu
ist eine tolle Begleitung zu Desserts und Blauschimmelkäse. Ideal über Vanilleeis gegossen, zu dunkler Schokolade, reichhaltigen Weihnachts-Dessert.
Trinkreife
Jahrgang + 10 Jahre
5 auf Lager
CHF
38.00
Sherry Manzanilla Papirusa Lustau 15°

Lustau Manzanilla Sherry Papirusa 15°

Sherry Manzanilla Papirusa Lustau 15°
75cl
Produzent
Die Bodega Lustau wurde 1896 als Almacenista, d.h. unabhängiges Weingut, in Jerez gegründet. Seither hat sich die Bodega der Produktion bester Sherry's verschrieben und zählt heute zu den angesehensten und am meist-ausgezeichneten Bodegas in ganz Spanien.
Vinifikation
In amerikanischen Eichenfässern gereift in der feuchten und salzhaltigen Luft von Sanlúcar de Barrameda, einer Küstenstadt an der Mündung des Flusses Guadalquivir gelegen.
Degustationsnotiz Nase
vielschichtige Nase nach Mandeln, etwas Haselnüsse, Maggikraut, dazu feine florale Noten und zarte exotische Anklänge.
Degustationsnotiz Gaumen
frischer, trockener Auftakt, schöner Schmelz, salziger, langanhaltender Abgang.
Passt zu
Apero, Fischgerichte, Sushi
3 auf Lager
CHF
22.80
Lustau East India Solera 15years  20°

Lustau East India Solera 15years 20°

Lustau East India Solera 15years  20°
50cl
Produzent
Die Bodega Lustau wurde 1896 als Almacenista, d.h. unabhängiges Weingut, in Jerez gegründet. Seither hat sich die Bodega der Produktion bester Sherry's verschrieben und zählt heute zu den angesehensten und am meist-ausgezeichneten Bodegas in ganz Spanien.
Vinifikation
Gereift in den Bodegas von Jerez de la Frontera, in Fässern aus amerikanischen Eichen
Degustationsnotiz Nase
komplexe Nase nach Haselnüssen, getrockneten Früchten, Datteln, Aprikosen.
Degustationsnotiz Gaumen
weicher, süsser Auftakt, cremige Struktur, viel Schmelz,
Passt zu
Blauschimmelkäse, Kuchen, Früchtedesserts.
Trinkreife
Jahrgang + 10 Jahre
2 auf Lager
CHF
22.00
Lustau Sherry Oloroso Don Nuno 20°

Lustau Sherry Oloroso Don Nuno 20°

Lustau Sherry Oloroso Don Nuno 20°
75cl
Produzent
Die Bodega Lustau wurde 1896 als Almacenista, d.h. unabhängiges Weingut, in Jerez gegründet. Seither hat sich die Bodega der Produktion bester Sherry's verschrieben und zählt heute zu den angesehensten und am meist-ausgezeichneten Bodegas in ganz Spanien.
Herstellung
Ca. 12 Jahren in den Bodegas in Jerez gereift, in amerikanischen Eichenfässern unter Anwendung des traditionellen Solera-Verfahrens. Diese Sherrys reifen in den Bodegas von Lustau in den Ortschaften Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda. Sie lagern in den alten Soleras von Lustau.
Degustationsnotiz Nase
komplexes Bouquet nach Rosinen, Datteln, getrockneten Aprikosen, dazu nussige Aromen, Kaffee und Malz.
Degustationsnotiz Gaumen
Mit durchdringenden rauchigen Holzaromen. Gehaltvolle Noten von Bitterschokolade und Walnüssen. Intensiver und konzentrierter Abgang, ausbalanciert mit einem salzigen Abgang.
Passt zu
Ideal zu Wild, Eintöpfen und anderen reichen Fleischgerichten.
Trinkreife
Jahrgang + 10 Jahre
Nicht auf Lager
CHF
34.00
Lustau Rare Amontillado Escuadrilla 18.5°

Lustau Rare Amontillado Los Arcos 18.5°

Lustau Rare Amontillado Escuadrilla 18.5°
75cl
Produzent
Die Bodega Lustau wurde 1896 als Almacenista, d.h. unabhängiges Weingut, in Jerez gegründet. Seither hat sich die Bodega der Produktion bester Sherry's verschrieben und zählt heute zu den angesehensten und am meist-ausgezeichneten Bodegas in ganz Spanien.
Vinifikation
Gereift unter der Flor-Hefeschicht im Solerasystem. Danach folgt ein oxidativer Ausbau ohne Flor-Hefeschicht.
Degustationsnotiz Nase
intensive Nase nach Haselnüssen und Walnüssen, getrockneten Aprikosen, Zwetschgen, Rosinen.
Degustationsnotiz Gaumen
geschmeidiger, trockner Auftakt, vielschichtig und mit grosser Komplexität, salzig-nussiger Abgang, langanhaltend.
Passt zu
Meeresfrüchten, weisses Fleisch, Artischocken.
Trinkreife
Jahrgang + 10 Jahre
Nicht auf Lager
CHF
29.50

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