Koonunga Hill seventy six 2019 Penfolds, 75cl

Produzent

Das australische Weingut Penfolds geht auf den englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold zurück. In dem Ort Magill, nur wenige Kilometer von Adelaide entfernt, pflanzte er 1844 die ersten Weinstöcke - hier befindet sich auch heute noch der Hauptsitz des Unternehmens. Für den Anbau hatte der Doktor einen guten Grund, natürlich medizinisch gesehen: Er war davon überzeugt, dass regelmäßiger Weinkonsum gesundheitsfördernd ist - diesen Ratschlag gab er auch seinen Patienten fortwährend mit auf den Weg. Mehr als 150 Jahre später ist Penfolds eines der traditionsreichsten Weingüter des Landes. Mittlerweile befindet es sich im Besitz der Treasury Wine Estates Ltd. und umfasst zwei Weingüter: eines in Magill, eines im Barossa Valley.

Vinifikation

12 Monate im Eichenfass

Degustationsnotiz Nase

Intensive Aromen von schwarzen Kirschen, schwarzen Pflaumen und Cassis, Anklänge von warmen Gewürzen wie Zimt und Muskat

Degustationsnotiz Gaumen

Aromen wie weisse Schokolade und Maulbeeren schmeicheln dem Gaumen und lassen mehr an „cool climat“ Wein erinnern, eine angenehme Säure-Tannin-Struktur rundet diesen Klassiker ab und macht ihn zum „Everybody’s Darling“.

Passt zu

Passt gut zu Lamm, Pilzen und Kartoffelgerichten

Trinkreife

Jahrgang + 5 Jahre