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Das Österreichische Falstaff-Magazin erscheint achtmal jährlich, es befasst sich sowohl mit dem Thema Wein als auch mit Gourmet-Themen. Die erste Ausgabe des Magazins erschien im Jahr 1980 in einer Auflage von 15'000 Exemplaren – mittlerweile ist Falstaff nicht nur das älteste Weinmagazin Österreichs, sondern mit einer Gesamtauflage von rund 150'000 Stück auch das auflagenstärkste Wein- und Gourmetmagazin im gesamten deutschsprachigen Raum. Insgesamt erreicht der Falstaff-Verlag inklusive seiner Online-Medien monatlich bis zu 750'000 Menschen.
Das Fachmagazin «Wine Spectator» gehört weltweit zu einem der führenden Publikationen in der Weinbranche. Mit einer mehrmals jährlich erscheinenden Printausgabe und den über 3 Millionen Lesern online, gehört der es zu den meistgelesenen Fachzeitschriften für internationale Weinbewertungen. Der Einfluss des Wine Spectators ist sehr gross, dabei wird besonderes Augenmerk auf die jährlich erscheinende Liste der «Top 100 Wines» gelegt.
Prosecco Naonis Extra Dry, Vini La Delizia

Prosecco DOC

Prosecco Naonis Extra Dry, Vini La Delizia

Prosecco Naonis Extra Dry, Vini La Delizia
75cl
Produzent
Vini La Delizia ist eine 1931 als gegründete Cantina Sociale, also eine landwirtschaftliche Kooperative. Das Unternehmen vereint mehr als 500 Winzer mit einer Rebfläche von 2000 Hektar. Bedingt durch ihre Grösse und dem Können des Weinmacherteams, verlassen Schaumweine mit enorm guten Preis-Genuss-Verhältnis das Haus.
Region
Versteckt zwischen den Hügeln von Valdobbianene und Conegliano im Schatten der Dolomiten wächst hier der berühmte DOC-klassifizierte Schaumwein Prosecco. Auf beschaulichen 4000 Hektaren gedeihen hier natürlich vor allem die Glera-Trauben, dazu kommen ganz wenige Flaschen Rotwein aus den Colli Asolani. Für dieses Cuvée werden Cabernet und Merlot Trauben verarbeitet.
Vinifikation
Charmat Verfahren im Drucktank.
Degustationsnotiz Nase
Leicht, beschwingt und voller Apfel- und Zitrusaromen, begleitet von Noten nach weissen Blumen und knackigen Birnen.
Degustationsnotiz Gaumen
Dieser Extra Dry ist angenehm fruchtig mit tiefer Säure, leichtem Körper, einer wunderbar frischen Perlage und rund fliessend. Für jene, die es nicht so trocken aber dennoch fruchtig mögen.
Passt zu
Der perfekte Apéro!
30+ auf Lager
CHF
11.00
Prosecco Fagher Le Colture

Valdobbiadene Brut DOCG

Prosecco Fagher Le Colture

Prosecco Fagher Le Colture
75cl
Produzent
Die Weinkellerei Le Colture besteht seit dem 16. Jahrhundert und war ununterbrochen n den Händen der Familie Ruggieri San Stefano di Valdobbiadene liegt im Herzen der grünen Hügellandschaft des Prosecco. Mit weniger als 100‘000 Flaschen jährlicher Produktion, ist Le Colture ein sehr kleines Weingut im Valdobbiadene. Dies zwingt die Familie kompromisslos auf Qualität zu setzten. Die Proseccos, die jedes Jahr die Kellerei verlassen, sind das Resultat eines gut eingespielten Familienklans, dessen Mitglieder alle direkt jede Produktionsphase kontrollieren.
Region
Versteckt zwischen den Hügeln von Valdobbianene und Conegliano im Schatten der Dolomiten wächst hier der berühmte DOC-klassifizierte Schaumwein Prosecco. Auf beschaulichen 4000 Hektaren gedeihen hier natürlich vor allem die Glera-Trauben, dazu kommen ganz wenige Flaschen Rotwein aus den Colli Asolani. Für dieses Cuvée werden Cabernet und Merlot Trauben verarbeitet.
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
30+ auf Lager
CHF
15.00
Prosecco Naonis Brut, Vini La Delizia

Prosecco DOC

Prosecco Naonis Brut, Vini La Delizia

Prosecco Naonis Brut, Vini La Delizia
75cl
Produzent
Vini La Delizia ist eine 1931 als gegründete Cantina Sociale, also eine landwirtschaftliche Kooperative. Das Unternehmen vereint mehr als 500 Winzer mit einer Rebfläche von 2000 Hektar. Bedingt durch ihre Grösse und dem Können des Weinmacherteams, verlassen Schaumweine mit enorm guten Preis-Genuss-Verhältnis das Haus.
Region
Versteckt zwischen den Hügeln von Valdobbianene und Conegliano im Schatten der Dolomiten wächst hier der berühmte DOC-klassifizierte Schaumwein Prosecco. Auf beschaulichen 4000 Hektaren gedeihen hier natürlich vor allem die Glera-Trauben, dazu kommen ganz wenige Flaschen Rotwein aus den Colli Asolani. Für dieses Cuvée werden Cabernet und Merlot Trauben verarbeitet.
Vinifikation
Charmat Verfahren im Drucktank.
Degustationsnotiz Nase
Feiner Hefeduft, vollmundig, harmonisch, trocken. Delikate Aromen von Glyzinienblüten, Cytrusfrüchten, Birnen, Bananen und Ananas.
Degustationsnotiz Gaumen
Sehr angenehme und anhaltende Perlage, frisch und elegant, saftiger Abgang.
Passt zu
idealer Aperitif, zu leichten Fischgerichten und Gemüseterinen.
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
23 auf Lager
CHF
11.00
Prosecco Naonis Rosé 2020 Vini la Delizia

Prosecco DOC Extra Dry

Prosecco Naonis Rosé 2020 Vini la Delizia

Prosecco Naonis Rosé 2020 Vini la Delizia
75cl
Produzent
Vini La Delizia ist eine 1931 als gegründete Cantina Sociale, also eine landwirtschaftliche Kooperative. Das Unternehmen vereint mehr als 500 Winzer mit einer Rebfläche von 2000 Hektar. Bedingt durch ihre Grösse und dem Können des Weinmacherteams, verlassen Schaumweine mit enorm guten Preis-Genuss-Verhältnis das Haus.
Region
Versteckt zwischen den Hügeln von Valdobbianene und Conegliano im Schatten der Dolomiten wächst hier der berühmte DOC-klassifizierte Schaumwein Prosecco. Auf beschaulichen 4000 Hektaren gedeihen hier natürlich vor allem die Glera-Trauben, dazu kommen ganz wenige Flaschen Rotwein aus den Colli Asolani. Für dieses Cuvée werden Cabernet und Merlot Trauben verarbeitet.
Farbe
zartes Lachsrosa
Vinifikation
Charmat Verfahren im Drucktank.
Degustationsnotiz Nase
der Duft ist delikat und komplex mit Aromen von Erdbeeren, reifen Himbeeren, dazu florale Rosenblüten und etwas Orangenschale.
Degustationsnotiz Gaumen
angenehme Struktur mit lang anhaltendem Aroma
Passt zu
Aperitif, Meeresfrüchten
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
30+ auf Lager
CHF
12.00
Prosecco Pianer Le Colture

Valdobbiadene Extra Dry DOCG

Prosecco Pianer Le Colture

Prosecco Pianer Le Colture
37.5cl
Produzent
Die Weinkellerei Le Colture besteht seit dem 16. Jahrhundert und war ununterbrochen n den Händen der Familie Ruggieri San Stefano di Valdobbiadene liegt im Herzen der grünen Hügellandschaft des Prosecco. Mit weniger als 100‘000 Flaschen jährlicher Produktion, ist Le Colture ein sehr kleines Weingut im Valdobbiadene. Dies zwingt die Familie kompromisslos auf Qualität zu setzten. Die Proseccos, die jedes Jahr die Kellerei verlassen, sind das Resultat eines gut eingespielten Familienklans, dessen Mitglieder alle direkt jede Produktionsphase kontrollieren.
Region
Versteckt zwischen den Hügeln von Valdobbianene und Conegliano im Schatten der Dolomiten wächst hier der berühmte DOC-klassifizierte Schaumwein Prosecco. Auf beschaulichen 4000 Hektaren gedeihen hier natürlich vor allem die Glera-Trauben, dazu kommen ganz wenige Flaschen Rotwein aus den Colli Asolani. Für dieses Cuvée werden Cabernet und Merlot Trauben verarbeitet.
Vinifikation
Im Edelstahltank.
Degustationsnotiz Nase
Frischfruchtige Noten nach Aprikosen, grünem Apfel, weissem Flieder und auch etwas Blütenhonig.
Degustationsnotiz Gaumen
Beschwingter Auftakt, fein, elegant und fruchtig, mit einer schönen Perlage, dezente Mineralik im frischen Körper, weiche Harmonie und gute Dichte, gelbe Frucht im wiederum erfrischendes Finale.
Passt zu
Apéro!
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
30+ auf Lager
CHF
9.00
Prosecco Pianer Le Colture

Valdobbiadene Extra Dry DOCG

Prosecco Pianer Le Colture

Prosecco Pianer Le Colture
75cl
Produzent
Die Weinkellerei Le Colture besteht seit dem 16. Jahrhundert und war ununterbrochen n den Händen der Familie Ruggieri San Stefano di Valdobbiadene liegt im Herzen der grünen Hügellandschaft des Prosecco. Mit weniger als 100‘000 Flaschen jährlicher Produktion, ist Le Colture ein sehr kleines Weingut im Valdobbiadene. Dies zwingt die Familie kompromisslos auf Qualität zu setzten. Die Proseccos, die jedes Jahr die Kellerei verlassen, sind das Resultat eines gut eingespielten Familienklans, dessen Mitglieder alle direkt jede Produktionsphase kontrollieren.
Region
Versteckt zwischen den Hügeln von Valdobbianene und Conegliano im Schatten der Dolomiten wächst hier der berühmte DOC-klassifizierte Schaumwein Prosecco. Auf beschaulichen 4000 Hektaren gedeihen hier natürlich vor allem die Glera-Trauben, dazu kommen ganz wenige Flaschen Rotwein aus den Colli Asolani. Für dieses Cuvée werden Cabernet und Merlot Trauben verarbeitet.
Vinifikation
Im Edelstahltank.
Degustationsnotiz Nase
Frischfruchtige Noten nach Aprikosen, grünem Apfel, weissem Flieder und auch etwas Blütenhonig.
Degustationsnotiz Gaumen
Beschwingter Auftakt, fein, elegant und fruchtig, mit einer schönen Perlage, dezente Mineralik im frischen Körper, weiche Harmonie und gute Dichte, gelbe Frucht im wiederum erfrischendes Finale.
Passt zu
Apéro!
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
30+ auf Lager
CHF
14.50
Prosecco Sylvoz Le Colture

Treviso DOC

Prosecco Sylvoz Le Colture

Prosecco Sylvoz Le Colture
75cl
Produzent
Die Weinkellerei Le Colture besteht seit dem 16. Jahrhundert und war ununterbrochen n den Händen der Familie Ruggieri San Stefano di Valdobbiadene liegt im Herzen der grünen Hügellandschaft des Prosecco. Mit weniger als 100‘000 Flaschen jährlicher Produktion, ist Le Colture ein sehr kleines Weingut im Valdobbiadene. Dies zwingt die Familie kompromisslos auf Qualität zu setzten. Die Proseccos, die jedes Jahr die Kellerei verlassen, sind das Resultat eines gut eingespielten Familienklans, dessen Mitglieder alle direkt jede Produktionsphase kontrollieren.
Region
Versteckt zwischen den Hügeln von Valdobbianene und Conegliano im Schatten der Dolomiten wächst hier der berühmte DOC-klassifizierte Schaumwein Prosecco. Auf beschaulichen 4000 Hektaren gedeihen hier natürlich vor allem die Glera-Trauben, dazu kommen ganz wenige Flaschen Rotwein aus den Colli Asolani. Für dieses Cuvée werden Cabernet und Merlot Trauben verarbeitet.
Vinifikation
Im Edelstahltank.
Degustationsnotiz Nase
Wunderschöne, harmonische Noten von reifen Quitten, Aprikosen und einem Touch Honig.
Degustationsnotiz Gaumen
Angenehme Perlage im weichen Auftakt, der elegante Körper fliesst leicht crèmig begleitet von einer Apfelnoten, limettenartigen Frische und trotz seinem absolut trockenen Ausbau mit einer köstlichen Fruchtsüsse im fein schwingenden Finale.
Passt zu
Apéro, Apéro und Apéro.....
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
30+ auf Lager
CHF
13.00
Ribolla Gialla Naonis Brut, Vini la Delizia

Vino Spumante Brut

Ribolla Gialla Naonis Brut, Vini la Delizia

Ribolla Gialla Naonis Brut, Vini la Delizia
75cl
Produzent
Vini La Delizia ist eine 1931 als gegründete Cantina Sociale, also eine landwirtschaftliche Kooperative. Das Unternehmen vereint mehr als 500 Winzer mit einer Rebfläche von 2000 Hektar. Bedingt durch ihre Grösse und dem Können des Weinmacherteams, verlassen Schaumweine mit enorm guten Preis-Genuss-Verhältnis das Haus.
Region
Versteckt zwischen den Hügeln von Valdobbianene und Conegliano im Schatten der Dolomiten wächst hier der berühmte DOC-klassifizierte Schaumwein Prosecco. Auf beschaulichen 4000 Hektaren gedeihen hier natürlich vor allem die Glera-Trauben, dazu kommen ganz wenige Flaschen Rotwein aus den Colli Asolani. Für dieses Cuvée werden Cabernet und Merlot Trauben verarbeitet.
Vinifikation
Charmat Verfahren im Drucktank.
Degustationsnotiz Nase
der Duft ist delikat und komplex mit Tönen von Linde, Schale von Zitrusfrüchten, weissem Pfirsich und Hefe.
Degustationsnotiz Gaumen
Sehr angenehme und anhaltende Perlage, frisch und elegant, saftiger Abgang.
Passt zu
Aperitif, Risotto, Gemüsesuppe, Fischgerichte.
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
30+ auf Lager
CHF
12.00
Ribolla Gialla Naonis Brut, Vini la Delizia

Vino Spumante Brut

Ribolla Gialla Naonis Brut, Vini la Delizia

Ribolla Gialla Naonis Brut, Vini la Delizia
150cl
Produzent
Vini La Delizia ist eine 1931 als gegründete Cantina Sociale, also eine landwirtschaftliche Kooperative. Das Unternehmen vereint mehr als 500 Winzer mit einer Rebfläche von 2000 Hektar. Bedingt durch ihre Grösse und dem Können des Weinmacherteams, verlassen Schaumweine mit enorm guten Preis-Genuss-Verhältnis das Haus.
Region
Versteckt zwischen den Hügeln von Valdobbianene und Conegliano im Schatten der Dolomiten wächst hier der berühmte DOC-klassifizierte Schaumwein Prosecco. Auf beschaulichen 4000 Hektaren gedeihen hier natürlich vor allem die Glera-Trauben, dazu kommen ganz wenige Flaschen Rotwein aus den Colli Asolani. Für dieses Cuvée werden Cabernet und Merlot Trauben verarbeitet.
Vinifikation
Charmat Verfahren im Drucktank.
Degustationsnotiz Nase
der Duft ist delikat und komplex mit Tönen von Linde, Schale von Zitrusfrüchten, weissem Pfirsich und Hefe.
Degustationsnotiz Gaumen
Sehr angenehme und anhaltende Perlage, frisch und elegant, saftiger Abgang.
Passt zu
Aperitif, Risotto, Gemüsesuppe, Fischgerichte.
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
11 auf Lager
CHF
26.50
Ribolla Gialla Naonis Brut, Vini la Delizia

Vino Spumante Brut

Ribolla Gialla Naonis Brut, Vini la Delizia

Ribolla Gialla Naonis Brut, Vini la Delizia
300cl
Produzent
Vini La Delizia ist eine 1931 als gegründete Cantina Sociale, also eine landwirtschaftliche Kooperative. Das Unternehmen vereint mehr als 500 Winzer mit einer Rebfläche von 2000 Hektar. Bedingt durch ihre Grösse und dem Können des Weinmacherteams, verlassen Schaumweine mit enorm guten Preis-Genuss-Verhältnis das Haus.
Region
Versteckt zwischen den Hügeln von Valdobbianene und Conegliano im Schatten der Dolomiten wächst hier der berühmte DOC-klassifizierte Schaumwein Prosecco. Auf beschaulichen 4000 Hektaren gedeihen hier natürlich vor allem die Glera-Trauben, dazu kommen ganz wenige Flaschen Rotwein aus den Colli Asolani. Für dieses Cuvée werden Cabernet und Merlot Trauben verarbeitet.
Vinifikation
Charmat Verfahren im Drucktank.
Degustationsnotiz Nase
der Duft ist delikat und komplex mit Tönen von Linde, Schale von Zitrusfrüchten, weissem Pfirsich und Hefe.
Degustationsnotiz Gaumen
Sehr angenehme und anhaltende Perlage, frisch und elegant, saftiger Abgang.
Passt zu
Aperitif, Risotto, Gemüsesuppe, Fischgerichte.
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
1 auf Lager
CHF
79.00
Spumante Bru Su'Bri Rosé Cantine Su'entu

Sardegna IGT

Spumante Bru Su'Bri Rosé Cantine Su'entu

Spumante Bru Su'Bri Rosé Cantine Su'entu
75cl
Degustationsnotiz Nase
Reifer Auftakt, Grapefruit, Himbeeren und schwarze Johannisbeeren, sowie ein delikater Duft von wilden Rosen.
Degustationsnotiz Gaumen
Wunderschön feine Perlage, harmonisch und ausgeglichen, frisch und erinnert eindeutig an rote Sommerfrüchte.
Passt zu
Köstlich zu Meeresfrüchten, Pastavariationen, gegrilltem Gemüse sowie natürlich zu Fisch.
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
6 auf Lager
CHF
18.50
Spumante Cuvée Jadér Naonis, Vini La Delizia

Vino Spumante Brut

Spumante Cuvée Jadér Naonis, Vini La Delizia

Spumante Cuvée Jadér Naonis, Vini La Delizia
75cl
Produzent
Vini La Delizia ist eine 1931 als gegründete Cantina Sociale, also eine landwirtschaftliche Kooperative. Das Unternehmen vereint mehr als 500 Winzer mit einer Rebfläche von 2000 Hektar. Bedingt durch ihre Grösse und dem Können des Weinmacherteams, verlassen Schaumweine mit enorm guten Preis-Genuss-Verhältnis das Haus.
Region
Versteckt zwischen den Hügeln von Valdobbianene und Conegliano im Schatten der Dolomiten wächst hier der berühmte DOC-klassifizierte Schaumwein Prosecco. Auf beschaulichen 4000 Hektaren gedeihen hier natürlich vor allem die Glera-Trauben, dazu kommen ganz wenige Flaschen Rotwein aus den Colli Asolani. Für dieses Cuvée werden Cabernet und Merlot Trauben verarbeitet.
Vinifikation
Charmat Verfahren im Drucktank.
Degustationsnotiz Nase
intensives Bouquet nach Cytrusfrüchten, reifen Birnen und zarten floralen Noten.
Degustationsnotiz Gaumen
firscher, spriziger Auftakt, feine Perlage und harmonische Frische, animierend, saftiger Abgang.
Passt zu
Apero, kleinen Häppchen, Fischgerichten.
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
30+ auf Lager
CHF
9.90
Franciacorta Alma Cuvée Brut, Bellavista

Franciacorta DOCG

Franciacorta Alma Cuvée Brut, Bellavista

Franciacorta Alma Cuvée Brut, Bellavista
150cl
Vinifikation
der Grossteil des Grundweines wird bis zu einem halben Jahr iin kleinen Eichenfässern zuerst vergoren und dann gereift. Nach der 2te Gärung in der Flasche (méthode champenoise) bleibt der Wein noch für zwei Jahre auf der Feinhefe liegen..
Degustationsnotiz Nase
frischer Duft von weissen Blüten zum Auftakt, dann reife Williamsbirnen, Pfirsich, Apfel und Marzipan.
Degustationsnotiz Gaumen
feinste Perlage im eleganten Körper, dominiert von würzig-süssen aromen nach Zimt, Pfeffer, Blütenhonig und Vanille, lang anhaltend im Finale.
Passt zu
Apéro, leichten Vorspeisen, grilliertem oder pochiertem Fisch, nicht zu rezenten Käsesorten.
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
5 auf Lager
CHF
79.00
Franciacorta La Fioca Brut

Franciacorta DOCG, BIO

Franciacorta La Fioca Brut

Franciacorta La Fioca Brut
75cl
Vinifikation
klassische Flaschengärung, Ausbau auf der Hefe für 18 Monate.
Degustationsnotiz Nase
zarte Aromatik nach Cytrusfrüchten, reifen Birnen und feine Hefenoten.
Degustationsnotiz Gaumen
frischer, feinperliger Auftakt, tolle Frische und schöne Balance, langanhaltender, salziger Abgang.
Passt zu
Apéro, Blätterteiggebäck, leichten Gemüsegerichten.
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
30+ auf Lager
CHF
28.00
Franciacorta Satèn Brut, Bellavista

Franciacorta DOCG

Franciacorta Satèn Brut, Bellavista

Franciacorta Satèn Brut, Bellavista
75cl
Vinifikation
Ausbau des Grundweins zum Teil in Barrique, dananch traditionelle Flaschengärung und Reifung auf der Feinhefe für mindestens 30 Monate.
Degustationsnotiz Nase
Aromen von Pfirsichblüten, Zitrusfrüchten, Honig und Haselnuss. Dazu zarte Marzipan und Bittermandelnoten.
Degustationsnotiz Gaumen
feinperliger, spritziger Auftakt, im Gaumen samtige Textur mit einem salzigen, langanhaltendem Abgang.
Passt zu
Meeresfrüchte, Poulet, Apero
Trinkreife
Jahrgang + 5 Jahre
8 auf Lager
CHF
56.00
Prosecco Blu Val d'Oca

Prosecco Treviso DOC

Prosecco Blu Val d'Oca

Prosecco Blu Val d'Oca
75cl
Region
Versteckt zwischen den Hügeln von Valdobbianene und Conegliano im Schatten der Dolomiten wächst hier der berühmte DOC-klassifizierte Schaumwein Prosecco. Auf beschaulichen 4000 Hektaren gedeihen hier natürlich vor allem die Glera-Trauben, dazu kommen ganz wenige Flaschen Rotwein aus den Colli Asolani. Für dieses Cuvée werden Cabernet und Merlot Trauben verarbeitet.
Trinkreife
Jahrgang + 2 Jahre
30+ auf Lager
CHF
13.00
Prosecco di Conegliano Extra Dry, Canella

Vino Spumante DOCG

Prosecco di Conegliano Extra Dry, Canella

Prosecco di Conegliano Extra Dry, Canella
20cl
Region
Versteckt zwischen den Hügeln von Valdobbianene und Conegliano im Schatten der Dolomiten wächst hier der berühmte DOC-klassifizierte Schaumwein Prosecco. Auf beschaulichen 4000 Hektaren gedeihen hier natürlich vor allem die Glera-Trauben, dazu kommen ganz wenige Flaschen Rotwein aus den Colli Asolani. Für dieses Cuvée werden Cabernet und Merlot Trauben verarbeitet.
Vinifikation
Alle Glera-Trauben, die von den Canellas eingekellert werden, stammen nur aus den besten Zonen von Conegliano. Verarbeitet werden sie mit den modernsten Techniken.
Degustationsnotiz Nase
In der Nase Zitrusaromen, dazu Birne und Kiwi und zarte florale Noten.
Degustationsnotiz Gaumen
Im Mund sehr harmonisch und leicht süsslich, mit einer feinen Perlage. Am Gaumen spritzig und mit einer tollen Frische.
Passt zu
Asiatische Gerichte, Meeresfrüchte
Trinkreife
Jahrgang + 2 Jahre
30+ auf Lager
CHF
6.50
Prosecco di Conegliano Extra Dry, Canella

Vino Spumante DOCG

Prosecco di Conegliano Extra Dry, Canella

Prosecco di Conegliano Extra Dry, Canella
75cl
Region
Versteckt zwischen den Hügeln von Valdobbianene und Conegliano im Schatten der Dolomiten wächst hier der berühmte DOC-klassifizierte Schaumwein Prosecco. Auf beschaulichen 4000 Hektaren gedeihen hier natürlich vor allem die Glera-Trauben, dazu kommen ganz wenige Flaschen Rotwein aus den Colli Asolani. Für dieses Cuvée werden Cabernet und Merlot Trauben verarbeitet.
Vinifikation
Alle Glera-Trauben, die von den Canellas eingekellert werden, stammen nur aus den besten Zonen von Conegliano. Verarbeitet werden sie mit den modernsten Techniken.
Degustationsnotiz Nase
In der Nase Zitrusaromen, dazu Birne und Kiwi und zarte florale Noten.
Degustationsnotiz Gaumen
Im Mund sehr harmonisch und leicht süsslich, mit einer feinen Perlage. Am Gaumen spritzig und mit einer tollen Frische.
Passt zu
Asiatische Gerichte, Meeresfrüchte
Trinkreife
Jahrgang + 2 Jahre
30+ auf Lager
CHF
17.00
Spumante Maximum Brut Ferrari

Trento DOC

Spumante Maximum Blanc de Blancs Brut Ferrari

Spumante Maximum Brut Ferrari
75cl
Produzent
Die Cantine Ferrari - nicht zu verwechseln mit dem gleichnamigen Sportwagen-Hersteller aus Modena - steht bereits seit über einem Jahrhundert für edle Schaumweine. Genauer gesagt beweist das von Giulio Ferrari in Trento gegründete Unternehmen schon seit 1902, dass gute Schaumweine nicht zwangsläufig aus der Champagne kommen müssen. Die Brut Schaumweine werden nach der "Metodo Classico" hergestellt und reifen mehrere Jahre lang auf ausgewählten Hefen. Die ausserordentliche Qualität der Ferrari Schaumweine ist unbestritten und durch zahlreiche Auszeichnungen bestätigt.
Vinifikation
klassische Flaschengärung, 36 Monate Hefelagerung
Degustationsnotiz Nase
schönes Bouquet nach reifem Kernobst, Haselnüssen und etwas Brioche.
Degustationsnotiz Gaumen
frischer, spritziger Auftakt, feine Mousse, im Gaumen elegant und ausbalanciert, saftiger, anhaltender Abgang.
Passt zu
Aperitif, Oliven, Foccacia
Trinkreife
Jahrgang + 5 Jahre
Nicht auf Lager
CHF
28.50
Prosecco Val d'Oca

Treviso DOC (Tappo Vite)

Prosecco Val d'Oca

Prosecco Val d'Oca
75cl
Region
Versteckt zwischen den Hügeln von Valdobbianene und Conegliano im Schatten der Dolomiten wächst hier der berühmte DOC-klassifizierte Schaumwein Prosecco. Auf beschaulichen 4000 Hektaren gedeihen hier natürlich vor allem die Glera-Trauben, dazu kommen ganz wenige Flaschen Rotwein aus den Colli Asolani. Für dieses Cuvée werden Cabernet und Merlot Trauben verarbeitet.
Farbe
Klares Strohgelb
Degustationsnotiz Gaumen
fein perlende Mousse, sehr duftiges Bukett nach Aprikosen, frischen Äpfeln und etwas Mandeln, am Gaumen sehr feines Mousse, mittlerer Körper mit gutem Fruchtschmelz und exotische Aromatik bis in den frischen Abgang
Passt zu
Antipasti, Aperitif, leichten Fischgerichten
Trinkreife
Jahrgang + 2 Jahre
30+ auf Lager
CHF
8.30
Prosecco Val d'Oca

Treviso DOC

Prosecco Val d'Oca

Prosecco Val d'Oca
20cl
Region
Versteckt zwischen den Hügeln von Valdobbianene und Conegliano im Schatten der Dolomiten wächst hier der berühmte DOC-klassifizierte Schaumwein Prosecco. Auf beschaulichen 4000 Hektaren gedeihen hier natürlich vor allem die Glera-Trauben, dazu kommen ganz wenige Flaschen Rotwein aus den Colli Asolani. Für dieses Cuvée werden Cabernet und Merlot Trauben verarbeitet.
Farbe
Klares Strohgelb
Degustationsnotiz Gaumen
fein perlende Mousse, sehr duftiges Bukett nach Aprikosen, frischen Äpfeln und etwas Mandeln, am Gaumen sehr feines Mousse, mittlerer Körper mit gutem Fruchtschmelz und exotische Aromatik bis in den frischen Abgang
Passt zu
Antipasti, Aperitif, leichten Fischgerichten
Trinkreife
Jahrgang + 2 Jahre
Nicht auf Lager
CHF
5.20
Prosecco Villa Sandi Snow Polo Edition 2022

Prosecco extra brut DOC

Prosecco Villa Sandi Snow Polo Edition 2022

Prosecco Villa Sandi Snow Polo Edition 2022
75cl
Produzent
Eingebettet in die grünen Hügel der italienischen Provinz Treviso liegt die prachtvolle Villa Sandi. 1622 im palatinischen Baustil errichtet, herrscht hier seit jeher ein wertschätzender Geist für das gute, stilvolle Leben. Diesem hohen Anspruch wird man auch bei der Weinproduktion gerecht. Die Glera-Trauben stammen aus exklusiven Lagen, und als einziges Unternehmen perfektioniert die Villa Sandi die Single Fermentation-Methode in ihrer gesamten Produktion, um noch frischere Qualitäts-Proseccos zu erhalten. Dies offenbart sich in vielfach ausgezeichneten, hochqualitativen Produkten, die von Liebhabern in 106 Ländern weltweit geschätzt werden.
Region
Versteckt zwischen den Hügeln von Valdobbianene und Conegliano im Schatten der Dolomiten wächst hier der berühmte DOC-klassifizierte Schaumwein Prosecco. Auf beschaulichen 4000 Hektaren gedeihen hier natürlich vor allem die Glera-Trauben, dazu kommen ganz wenige Flaschen Rotwein aus den Colli Asolani. Für dieses Cuvée werden Cabernet und Merlot Trauben verarbeitet.
Vinifikation
Charmat Verfahren im Drucktank.
Degustationsnotiz Nase
Leicht, beschwingt und voller Apfel- und Zitrusaromen, begleitet von Noten nach weissen Blumen und knackigen Birnen.
Degustationsnotiz Gaumen
Dieser Extra Brut ist angenehm spritzig und erfrischend, mit leichtem Körper, einer wunderbar frischen Perlage und rund fliessend.
Passt zu
Der perfekte Apéro!
Trinkreife
Jahrgang + 2 Jahre
30+ auf Lager
CHF
18.50
Spumante Perlé Rosé 2016 Ferrari

Trento DOC

Spumante Perlé Rosé 2016 Ferrari

Spumante Perlé Rosé 2016 Ferrari
75cl
Produzent
Die Cantine Ferrari - nicht zu verwechseln mit dem gleichnamigen Sportwagen-Hersteller aus Modena - steht bereits seit über einem Jahrhundert für edle Schaumweine. Genauer gesagt beweist das von Giulio Ferrari in Trento gegründete Unternehmen schon seit 1902, dass gute Schaumweine nicht zwangsläufig aus der Champagne kommen müssen. Die Brut Schaumweine werden nach der "Metodo Classico" hergestellt und reifen mehrere Jahre lang auf ausgewählten Hefen. Die ausserordentliche Qualität der Ferrari Schaumweine ist unbestritten und durch zahlreiche Auszeichnungen bestätigt.
Vinifikation
Nach langer Flaschenreife ist er eine Synthese von Eleganz, Frische und harmonischer Komplexität. Er reift ca. 5 Jahre auf Reinzuchthefen eigener Kulturen.
Degustationsnotiz Nase
vielschichtiges Bouquet nach Orangenzeste, Hagenbutte, reifen Waldhimbeeren. Dazu würzige Noten der Hefe und feines Lebkuchengewürz.
Degustationsnotiz Gaumen
feinperliger, aromatischer Auftakt, voll und mit einer schönen Cremigkeit, durch die feine Mousse aber elegant und lebendig, langanhaltender, aromatischer Abgang.
Passt zu
Focaccia oder Mozzarella-Spiesschen, gebratene Fische, Lachstranchen.
Trinkreife
Jahrgang + 5 Jahre
4 auf Lager
CHF
48.00
Franciacorta Rosé Brut 2016 Bellavista

Franciacorta DOCG

Franciacorta Rosé Brut 2016 Bellavista

Franciacorta Rosé Brut 2016 Bellavista
75cl
Vinifikation
Vergürung und Ausbau des Grundweins in Barriquefässern, danach klassische Flaschengärung und Hefelagerung für mindestens 4 Jahre.
Degustationsnotiz Nase
verspielte, fruchtige Nase nach Waldhimbeeren, würzigen Erdbeeren, Nekatarinen, weissen Pfirsichen und dezente Toastaromen.
Degustationsnotiz Gaumen
frischer, spritziger Auftakt, komplex und finessenreich, bleibt auf der verspielten Seite, mineralischer, persistenter Abgang.
Passt zu
Apero, Fisch, Langustine, Jakobsmuscheln.
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
30+ auf Lager
CHF
55.00

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