Weingut PENFOLDS
Top-Weine vom Top-Weingut aus Down Under!
Die Penfolds Winery im Barossa Valley wurde 1844 von Dr. Christopher Penfold und seiner Frau Mary gegründet und war ursprünglich auf die Produktion sherryähnlicher Weine fokussiert. Penfolds etablierte sich rasch im Weingeschäft Südaustraliens. Mary trieb die Entwicklung des Guts voran und experimentierte früh mit verschiedenen Rebsorten wie Riesling, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Syrah. Anfang des 19. Jahrhunderts entwickelte sich Penfolds zur grössten Winery der Region.
Der innovative und langjährige Mitarbeiter Max Schubert wurde 1948 zum ersten Chief Winemaker befördert. Er hatte das Ziel, durch Qualität und langlebige Weine internationale Bekanntheit zu erlangen. Das Experimentieren mit den verschiedenen «Bin-Weinen» in den Fünfzigerjahren erreichte mit der Lancierung des Grange ihren Höhepunkt. Dieser Wein gilt als Mythos und ist offiziell als Kulturgut des Bundesstaates South Australia anerkannt. Was 1951 mit einem Versuchswein begann, ist heute die perfekte Symbiose der Syrah-Traube mit den besten Lagen auf dem Kontinent der roten Erde.
Peter Gago, der heutige Chief Winemaker bei Penfolds, als gerade einmal vierte Person seit 1948, als diese Stelle für Max Schubert bei Penfolds geschaffen wurde. Diese Kontinuität bei Penfolds ist auch das Markenzeichen des Weingutes «from Down Under». Wie man sie dennoch lebendig hält, hat Peter Gago in mehr als 30 Jahren bewiesen.
