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Cuvée Rouge von Salis 0%, 75cl, Entalkoholiserter Wein, Schweiz, Merlot, Gamaret, Regent

Entalkoholiserter Wein, Schweiz

Cuvée Rouge von Salis 0%, 75cl

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CHF
19.00

Vinifikation

Aus sorgfältig ausgewählten Schweizer Trauben gekeltert und klassisch vinifiziert. Anschliessend wird dem Wein der Alkohol durch eine besonders schonende Vakuumdestillation bei unter 28 °C entzogen, wodurch die feinen, sortentypischen Aromen weitgehend erhalten bleiben. Die während des Prozesses gewonnenen Aromastoffe werden aufgefangen und gezielt wieder in den Wein zurückgeführt, sodass sein charakteristisches Geschmacksbild bewahrt wird.

Degustationsnotiz Nase

Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und einer dezenten Würze prägen den Duft.

Degustationsnotiz Gaumen

Am Gaumen weich und rund mit angenehmer Struktur und einem ausgewogenen, fruchtbetonten Abgang.

Passt zu

Ideal zu Grilladen, herzhaften Speisen und kräftigen Gerichten. Passt besonders gut zu Bratwurst, Lasagne oder einem würzigen Gemüseauflauf und ermöglicht unbeschwerten Genuss auch ohne Alkohol, selbst bei intensiven Aromen.

Vinifikation
Aus sorgfältig ausgewählten Schweizer Trauben gekeltert und klassisch vinifiziert. Anschliessend wird dem Wein der Alkohol durch eine besonders schonende Vakuumdestillation bei unter 28 °C entzogen, wodurch die feinen, sortentypischen Aromen weitgehend erhalten bleiben. Die während des Prozesses gewonnenen Aromastoffe werden aufgefangen und gezielt wieder in den Wein zurückgeführt, sodass sein charakteristisches Geschmacksbild bewahrt wird.
Degustationsnotiz Nase
Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und einer dezenten Würze prägen den Duft.
Degustationsnotiz Gaumen
Am Gaumen weich und rund mit angenehmer Struktur und einem ausgewogenen, fruchtbetonten Abgang.
Passt zu
Ideal zu Grilladen, herzhaften Speisen und kräftigen Gerichten. Passt besonders gut zu Bratwurst, Lasagne oder einem würzigen Gemüseauflauf und ermöglicht unbeschwerten Genuss auch ohne Alkohol, selbst bei intensiven Aromen.

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